痛風(fēng)病或高尿酸血癥是嘌呤代謝障礙引起的一種代謝性疾病。近些年來，隨著生活水平的提高，患痛風(fēng)病的人越來越多，雖然豐富的食物供應(yīng)是重要的誘因之一，更多還是人們對健康知識(shí)的匱乏所致。如果不幸患上痛風(fēng)病，除了進(jìn)行藥物治療外，還要進(jìn)行細(xì)致的營養(yǎng)干預(yù)，今天小于老師就為大家提供幾條改善痛風(fēng)病的營養(yǎng)建議。

1、 限制飲酒或戒酒

大多數(shù)痛風(fēng)病人都存在過量飲酒的情況。酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，而乳酸能抑制體內(nèi)尿酸排出；當(dāng)一次性喝酒過量時(shí)，酒精會(huì)使血清尿酸含量急劇升高，造成痛風(fēng)急性發(fā)作。如果長期飲酒，即使喝的不多，酒精也會(huì)刺激體內(nèi)嘌呤升高，蓄積更多尿酸鹽，造成痛風(fēng)。

2、 多飲水

大量飲水可以將蓄積體內(nèi)的尿酸分解或稀釋血液尿酸含量，預(yù)防痛風(fēng)病的發(fā)作或惡化。正常人每天飲用2500ml水即可滿足身體需要，我們建議痛風(fēng)病患者每天至少喝2500ml，最好達(dá)到3000ml，而現(xiàn)狀卻是痛風(fēng)病患者每天飲水量往往都低于2000ml。

3、 選擇嘌呤低的食物，科學(xué)烹飪

在烹飪食物過程中也要掌握適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)知識(shí)，盡量選擇低嘌呤食物(嘌呤含量低于25mg／100g)。對于那些嘌呤含量高的食物如肉類等，可先將肉煮熟去湯后再食用。常見的低嘌呤食物參照下圖：

痛風(fēng)可謂是一種富貴病，很多患者年輕時(shí)都覺得身體很健康，吃大量動(dòng)物性食物，高嘌呤食物，還大量飲酒，造成尿酸鹽在體內(nèi)蓄積，從而誘發(fā)痛風(fēng)病的發(fā)作，這不僅給自己帶來痛苦，也給家人帶來沉痛的負(fù)擔(dān)。