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適合女性的兩個阿膠食方

2015年12月10日 14:58 | 來源:廣州日報
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適合女性的兩個阿膠食方

冬季正是服食阿膠進補的季節(jié)。廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科劉佳博士介紹,食用阿膠時盡量少放糖。同時,服用阿膠時,忌生冷,也別喝濃茶,少吃蘿卜。阿膠究竟該怎么吃呢?

普通吃法:

阿膠氣味比較濃,直接沖服味道并不好,甚至有點腥膩。一般而言,食用阿膠時,最好將其砸成小塊,越小越好。小塊的阿膠更容易融化。然后將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內(nèi),隔水蒸,水燒開后,轉(zhuǎn)小火慢蒸,蒸半小時以上,把阿膠蒸化。等阿膠蒸化后,晾涼變黏稠就可以食用了。劉佳還提醒,食用阿膠時盡量少放糖,即使放糖,一次的量也不要太大,食用阿膠時可以多吃蔬菜、水果。

適合女性的兩個阿膠食方:

1.阿膠紅棗雞蛋湯

【材料】阿膠12克,紅棗5顆,雞蛋1個。

【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘,雞蛋撈起剝殼后放回湯內(nèi)再煮8分鐘,再放入紅糖燉煮片刻,最后倒入碗內(nèi),混合碎阿膠后服用。

【服法】在女性月經(jīng)干凈后連續(xù)吃4~5天,每天1次。

【功效】健脾養(yǎng)胃,補血養(yǎng)血。能改善女性手腳冰涼的情況。

2.牛奶阿膠飲:

【用法】將阿膠打粉,粉碎成細粉狀,或者直接購買阿膠原粉,每次取阿膠粉一匙(大約8至10克)放入杯中,依個人口味,可沖入熱牛奶、熱豆?jié){或開水等(80攝氏度以上)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用。

【功效】健脾養(yǎng)胃,補血養(yǎng)血。


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:阿膠食方 阿膠怎么吃

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