在我們的日常生活中，蔬菜一直是我們的食物之一，缺少了蔬菜，我們就會少很多營養(yǎng)，所以我們會每天適量的攝入蔬菜里面的營養(yǎng)，這樣會對身體有所幫助，蔬菜的營養(yǎng)價值高，種類也非常多，作為蔬菜禮品也是不失為一種送禮方式。下面我們就來詳細的了解各種豆角的營養(yǎng)價值有哪些吧。

扁豆：

多在夏秋季節(jié)食用。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療效果。

糖尿病患者由于脾胃虛弱，經常感到口干舌燥，平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。

刀豆：

味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。

適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用；老刀豆則對打嗝的治療效果最好。

豇豆：

也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。

李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛(wèi)，生精髓”。所謂“營衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。

豌豆：

豌豆的味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便。

適用于脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等癥狀。哺乳期婦女吃了，還有助于增加奶量。