飯前喝湯可以清洗腸胃堆積的垃圾，促進(jìn)消化、吸收，但對(duì)于胃不好的人來(lái)說(shuō)，并不宜飯前喝湯。那該怎么樣正確喝湯？最正確的方法還是要根據(jù)每個(gè)人的身體情況來(lái)選擇。

老胃病患者，比如慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍患者，胃酸分泌較少，如果飯前湯水?dāng)z入過(guò)多，就會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，引起胃部不適，從而加重病情。

胃酸分泌多的人也不宜多喝湯和飯前喝湯。因?yàn)闈饪s的肉湯能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適，因此總是有胃泛酸等不適的人，要少喝肉湯。

除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或飯后再大量喝湯，對(duì)胃下垂的人也是不適宜的，因?yàn)檫@會(huì)讓胃部更為沉重。他們喝湯應(yīng)緩慢少量地喝，飯間可適量喝湯，但不要空腹喝湯，或最好在飯后半個(gè)小時(shí)再喝，量則以一小碗為宜。

對(duì)于胃病患者，正確的喝湯方法是飯前先喝幾口，為口腔、腸道涂抹一層潤(rùn)滑劑，減少干硬食物對(duì)消化道黏膜的損害，促進(jìn)消化腺分泌。吃飯過(guò)程中可少量喝湯，對(duì)食物的攪拌和稀釋有很大幫助，有益于胃腸道對(duì)食物的吸收和消化。吃完飯過(guò)半個(gè)小時(shí)后再喝一小碗湯。