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高校食堂5大神菜 可謂第九大菜系集大成者
9月16日中午,記者來到西南政法大學(xué)渝北校區(qū),在該校東苑食堂二樓的一家麻辣燙攤位內(nèi)找到了那道被網(wǎng)友熱議的菜“冰鎮(zhèn)麻辣燙”。
“老板,來一份冰鎮(zhèn)麻辣燙?!闭祵W(xué)生午飯時間,不少學(xué)生都在排隊買麻辣燙。記者看到,工作人員將選好的菜一齊倒入滾燙的紅湯里,至煮熟后撈出再加入調(diào)料。和其他麻辣燙不同的是,裝盤后,工作人員又從冰柜里取出細(xì)碎的冰塊撒在盤里。至此,這道“冰鎮(zhèn)麻辣燙”就算完工了。
羅蓉是這家麻辣燙的承包人,她稱,“冰鎮(zhèn)麻辣燙”是今年夏天才新推出來的,也是由她創(chuàng)作的“獨(dú)家菜式”。
“夏天吃麻辣燙太熱,學(xué)生就買冰鎮(zhèn)飲料來配,一冷一熱對腸胃傷害大?!绷_蓉說,于是她便萌生做冰鎮(zhèn)麻辣燙的想法。為不影響麻辣燙的口感和注意衛(wèi)生,她還用牛頭熬成的湯再做成冰塊。“這道菜主要是針對夏天?!绷_蓉說。
提到吃,想必每個吃貨心中都會有一串報不完的菜單,除此之外,肯定還有讓自己意想不到的黑暗料理名單!到底有多黑暗、多奇葩,只有你想不到,沒有做不到的,一起看下吧。
編輯:鞏盼東
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