隨著季節(jié)的變化，草莓逐漸開(kāi)始上市了。草莓一直是受到人們所喜愛(ài)的水果種類之一，不過(guò)草莓雖然好吃又有很多功效，在清洗的時(shí)候還是有很多方面需要特別注意的，這樣才能避免由于食用了不干凈的草莓而出現(xiàn)身體異狀。

春天吃草莓的好處

清熱去火。中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。

調(diào)和脾胃。草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。

滋陰養(yǎng)血。草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。

醒酒功能。酒后頭昏不適時(shí)，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。

草莓的正確清洗方法

洗草莓的時(shí)候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會(huì)是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

將草莓去葉子，用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤(rùn)。

盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會(huì)帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個(gè)方式也可以用來(lái)洗葡萄。

取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)自來(lái)水沖洗干凈。再用冷開(kāi)水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。

應(yīng)盡量避免用手揉搓，也千萬(wàn)不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒(méi)有，揉搓會(huì)使果皮受損，這樣洗過(guò)的草莓根本沒(méi)辦法保存。而清潔劑會(huì)滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

在這里，要提醒大家的是草莓不宜多吃，否則危害很大。

草莓食用過(guò)量的危害

過(guò)敏：眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤(rùn)的草莓不僅看著誘人，吃起來(lái)也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒(méi)有分解，就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，有些過(guò)敏原就會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。吃草莓過(guò)敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過(guò)敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過(guò)敏。

過(guò)敏體質(zhì)的人或者對(duì)草莓過(guò)敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有過(guò)敏反應(yīng)，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。

腹瀉：草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人，就很適合吃草莓。可是，那些腸胃較弱的，胃酸過(guò)少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺(jué)得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

脫鈣：草莓因?yàn)椴菟崽?，吃多了?huì)脫鈣，這點(diǎn)要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過(guò)敏。

草莓雖然是很好的提神、開(kāi)胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來(lái)潮時(shí)不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。

草莓雖然好吃，但是在不宜多吃，還要清洗干凈哦。