“我制定的這些生活要求，都是有科學(xué)道理的，執(zhí)行起來沒有一點(diǎn)難度，又不是讓他喝藥，哪里會(huì)痛苦？為什么就不能接受呢？”楊小姐給記者看了一些她在網(wǎng)上收藏的“健康生活法則”，都是在網(wǎng)友中間流傳甚廣的說法。比如，成年人每天食鹽攝入量不超過6克，不少媒體的微博發(fā)帖稱該說法來自“世界衛(wèi)生組織”；每天喝8杯水的說法，則更是擁躉眾多，只要是涉及飲水健康的話題，都能看到這樣一個(gè)觀點(diǎn)。

“這些方法總不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生壞作用吧？至于他說的接受不了，只是習(xí)慣問題。只要堅(jiān)持一段時(shí)間，慢慢養(yǎng)成習(xí)慣就好了。到時(shí)候身體指標(biāo)會(huì)說明一切?！睏钚〗阏J(rèn)為，如果某個(gè)生活習(xí)慣“有利性多一些”就應(yīng)該堅(jiān)持，如果某個(gè)習(xí)慣“有害性多一些”就該禁止。

“如果天天按照她的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)搞，我覺得生活得很不開心?，F(xiàn)在一旦外邊有飯局，我就像是抓到救命稻草一樣，肯定要參加，就是想出去好好吃一頓，放松一下?！绷合壬f，在家被限制了一個(gè)星期的油、鹽，可能出去吃一頓飯就吃回來了，但他還是覺得開心最重要。

專家說健康生活更取決于心情

針對(duì)楊小姐的做法，協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳表示，理念正確，但方法不可取。

“健康生活最重要的還是取決于心情愉悅，不能讓所謂的‘科學(xué)方法’影響了生活本身的快樂?！辈碳t琳介紹，楊小姐堅(jiān)持的那一份清單，確實(shí)多多少少都有些科學(xué)來歷，比如食鹽攝入量，確實(shí)有些研究性論述里面認(rèn)為成年人食鹽攝入量以6克為宜，但并不是超過這個(gè)量就代表有害。蔡紅琳認(rèn)為，對(duì)普通人來說，只要遵循平時(shí)正常的口味，少吃腌菜，就可以不用太介意食鹽攝入過多，總體食鹽攝入不過量，也就不用擔(dān)心碘元素?cái)z入過量。

至于蔬菜切好之后不能沖洗、否則會(huì)損失維生素的說法，蔡紅琳也覺得沒必要嚴(yán)格執(zhí)行?！俺床吮旧硪矔?huì)損失維生素，但是目前老百姓生活水平不缺乏維生素，只要進(jìn)食蔬菜本身夠量，損失的維生素都能補(bǔ)回來。成年人一般每天喝1200毫升水就行，也就是兩瓶礦泉水，感覺不渴為好，晚上喝幾口就行，不能睡前喝一杯，影響睡眠?！?/p>

蔡紅琳建議，這些科學(xué)膳食的方法，對(duì)于普通人來說，沒必要嚴(yán)格按照條條框框的數(shù)據(jù)執(zhí)行，只要覺得生活習(xí)慣沒有特別過分的，就不用刻意調(diào)整。如果確實(shí)有部分身體指標(biāo)異常，可以針對(duì)性微調(diào)，但不能一下子制定好幾條，要求從某一天開始同時(shí)執(zhí)行。

“可以從某一條開始，用一個(gè)月、半年為周期，慢慢調(diào)整。否則，一下子弄這么多標(biāo)準(zhǔn)，完全把生活習(xí)慣全部打破，人過得難受不說，對(duì)身體也不一定好?！辈碳t琳認(rèn)為，楊小姐在具體方法上陷入了偏執(zhí)，太過于糾結(jié)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，以免因?yàn)樾∈露舜藨Y氣。