2003年7月，媒體一篇《北大才子長安街頭賣肉》激起千層浪，讓“陸步軒”這個名字廣為人知，并引起社會“就業(yè)觀念、人才標準、社會分配”的大討論。2013年4月，陸步軒登上北大職業(yè)素養(yǎng)大講堂，自稱“給母校丟了臉、抹了黑”，激起了更大的爭議。如今，隨著新書《北大“屠夫”》的出版，北大“賣肉才子”再次引起公眾關(guān)注。（3月11日《廣州日報》）

北大學(xué)子該不該賣豬肉？這個“老問號”早已“被拉彎”了：在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”背景下，大學(xué)生“街頭賣肉”不是一件新鮮的事情。但是，北大才子陸步軒與校友陳生聯(lián)手，將“簡單”的賣豬肉做成了“不簡單”的事業(yè)，則可成當下大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的一面鏡子。

今年政府工作報告首次提出“工匠精神”，迅即成為熱詞。何為工匠精神？在一些人看來，要么是“高大上”，要么是“高精尖”，這樣一些工作崗位所秉持的一種精神。事實上，每個工作崗位要出彩，都應(yīng)具有工匠精神?！俺贾谜叩酪?，進乎技矣?！扁叶≈Z，道出了一個工匠追求技藝的價值?！百u肉才子”成功逆襲為“屠戶大王”，其身上何嘗不體現(xiàn)了這種精神？

殺豬賣肉，怎么說科技含量也不高，鄉(xiāng)村屠夫皆可為。然而，北大“賣肉才子”卻做出了花樣：開辦“屠夫?qū)W?！保瑐魇谫u豬肉生意經(jīng)，不僅講豬肉分割、銷售、管理等知識，還著意打造起“賣肉文化”，如賣肉時要微笑，要推銷產(chǎn)品，要喊“壹號土豬，很土很香很健康”之類的口號。同樣是賣肉，北大才子賣出了文化，賣出了特色。

同樣是賣肉，北大才子還賣出了精細，賣出了極致。在他們看來，“賣豬肉比賣電腦還有技術(shù)含量?！薄半娔X零件是機械加工的，很規(guī)范，嚴格按程序組裝即可；生豬是自然生長體，個體差異很大，對分割師的技術(shù)要求很高。”于是，他們苦練內(nèi)功，磨刀、切肉、上秤，要二兩就是二兩，要半斤就是半斤，這無異于當年勞?！耙豢谇濉薄ⅰ耙坏稖省?、“一抓準”的絕活。

從北大“賣肉才子”的身上，我們看到了“雙創(chuàng)”語境下的工匠精神，不僅需要理想和激情，更需要吃苦耐勞、腳踏實地，有著一種銳意創(chuàng)新的精神、一種精益求精的精神。