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美味水果披薩簡單易做 自制有竅門
披薩是西方國家最常見的食物之一,而現(xiàn)如今在我國也很受到歡迎。披薩的做法究竟難不難呢?如果你也喜歡吃披薩,不如就嘗試在家自制披薩吧。接下來,為大家支支招,介紹水果披薩的制作方法,快來學(xué)兩手吧。
水果披薩的做法
主料:自發(fā)粉250g、鹽2g、糖10g、火腿腸50g、水果罐頭100g、芝士100g
輔料:油適量、鹽適量
步驟:把做披薩餅的用料放入預(yù)先準備好的盆兒中;加入適量的溫水和成軟硬適中的面團,然后進行發(fā)酵,一般需要半個小時左右,這可以根據(jù)實際情況自己把握時間;發(fā)酵好的面團擠出空氣,并且用自己事先準備好的玻璃瓶或者是搟面棒把它搟成薄餅;在烤盤里刷上一層橄欖油,然后將搟好的薄餅放入披薩盤中,用牙簽或叉子在薄餅上扎上一些孔;在披薩餅上撒上一層奶酪絲,一層水果粒;撒上一層火腿粒;再撒上一層奶酪絲,放入預(yù)熱好的烤箱烤15分鐘左右,烤至表面奶酪融化,出現(xiàn)小的焦點即可。
想要做出美味的披薩,也是有竅門的哦。
自制披薩的小竅門
上等的匹薩必須具備四個特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。
餅底一定要現(xiàn)做,面粉一般選用指定品牌,春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。
純正乳酪是匹薩的靈魂,正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進口芝士。
匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成,具有風(fēng)味濃郁的特點。
所有餡料必須新鮮,且都建議使用上等品種,以保證品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”折疊起來,外層也不會破裂。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)一。
想要吃到美味的披薩,不如就自制動手試試看吧。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:水果披薩 制作方法 自制披薩