【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國《每日郵報(bào)》4月7日?qǐng)?bào)道，幾十年來，人們都被灌輸?shù)椭Ｄ谈幸娼】档挠^點(diǎn)，但這一觀點(diǎn)遭到科學(xué)家們反駁。研究發(fā)現(xiàn)，全脂牛奶能降低人們患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)46%，還可助人們減輕體重。

以往，低脂被認(rèn)為是有益身體健康的，且能極大幫助抑制肥胖。然而現(xiàn)在，兩項(xiàng)最新研究表明，人們最好還是選擇全職乳制品?？茖W(xué)家們斷定，比起食用脫脂乳制品的消費(fèi)者，食用全脂乳制品的消費(fèi)者通常更顯體態(tài)輕盈。另外，比起青睞低脂牛奶的消費(fèi)者，飲用全脂牛奶的消費(fèi)者患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)低46%。

世界衛(wèi)生組織的報(bào)告表明，全世界糖尿病頻頻高發(fā)，令人震驚。目前，全球有4.22億人受此致命疾病侵?jǐn)_。僅僅34年間，患糖尿病的成人數(shù)量便增加了三倍，幾乎每11人中便有1人可能患糖尿病。全球范圍內(nèi)，男性患糖尿病人數(shù)多于女性。專家認(rèn)為，糖尿病患病率飆升，肥胖病是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

幾十年來，主流飲食指南都向大眾推薦低脂乳制品，鼓勵(lì)大眾拒絕全脂乳制品。這些指南是基于骨骼健康和預(yù)防心血管疾病而提出的。然而，科學(xué)小組發(fā)現(xiàn)，無論是低脂還是全脂乳制品，對(duì)傳統(tǒng)心臟病的引發(fā)因素都沒有明顯作用。

兩項(xiàng)研究皆表明，高脂肪食物有益于人體健康。在一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們耗時(shí)15年，分析了3333名成年人的血液，得出肯定結(jié)論——更常食用全脂乳制品的人們，患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)更低;另一項(xiàng)側(cè)重于全脂與低脂乳制品對(duì)肥胖癥影響的研究，耗時(shí)11年，追蹤18438名女性，發(fā)現(xiàn)其中8238名在11后變得過度肥胖，然而食用高脂肪乳制品的女性肥胖的比例則小得多。因此，科學(xué)家們斷定，更多攝入高脂肪乳制品更有利于抑制體重增加。

心臟病專家建議，心臟衰弱的病人避免食用低脂產(chǎn)品，鼓勵(lì)多攝入全脂乳制品和其它飽和脂肪。專家解釋，膽固醇水平降低其實(shí)會(huì)增加心血管疾病死亡率。同時(shí)，60歲以上的健康老人，膽固醇水平通常很高，因此長壽。

研究負(fù)責(zé)人表示，該項(xiàng)研究或能明確膳食脂肪與二型糖尿病之間的關(guān)系，提倡人們更多食用高脂肪乳制品，以預(yù)防二型糖尿病。(實(shí)習(xí)編譯：魯俐利 審稿：李宗澤)