新華社米蘭５月２日專電 題：從設(shè)計到制造，全程體現(xiàn)的意大利“匠心”

　　新華社記者宋建

　　設(shè)計感強、工藝精良，這是大多數(shù)意大利制造的產(chǎn)品留給消費者的印象，也是意大利工業(yè)精心呵護的品牌形象。在物質(zhì)生產(chǎn)極大豐富的今天，在滿足了功能上的基本需求之后，如果在工藝精度、用戶體驗、藝術(shù)審美等方面精益求精，往往是制造業(yè)產(chǎn)品在競爭中勝出的要訣所在。

　　長期與意大利工業(yè)、建筑等各類設(shè)計行業(yè)人士接觸的北京國際設(shè)計周組委會辦公室副主任孫群說，意大利人的工匠精神體現(xiàn)在從設(shè)計到制造的全過程：在設(shè)計階段，工匠精神體現(xiàn)在對文化與用戶的理解與尊重上；在制造階段，則體現(xiàn)在對工藝與技術(shù)的傳承與創(chuàng)新上。

　　意大利家具在業(yè)界一直口碑極佳。在一年一度的米蘭國際家具展期間，記者采訪了多家企業(yè)，了解他們的“匠心”所在。

　　馬西莫·馬吉是意大利一家家具企業(yè)經(jīng)營者，這家企業(yè)由其祖父創(chuàng)立，總部位于佛羅倫薩附近，目前業(yè)務(wù)已進入中國市場。馬吉在接受新華社記者采訪時，著重談到了傳統(tǒng)工匠手藝與現(xiàn)代技術(shù)、機械制造工藝相結(jié)合的企業(yè)生產(chǎn)之道。

　　“我們的家具生產(chǎn)制作時間比普通家具生產(chǎn)流程長３０多天，但也正是我們家具中的文化內(nèi)涵使得這一技藝傳統(tǒng)延續(xù)生存了數(shù)百年的時間，”馬吉說。

　　這家企業(yè)生產(chǎn)的家具復(fù)古風格突出，在數(shù)量龐雜的家具展上辨識度很高。除了“慢工出細活”的理念外，馬吉還指出：“雖然我們使用的工具要比父輩幾十年前使用的先進很多，但在家具的最后制作階段，往往要采用一些包括傳統(tǒng)手工技法在內(nèi)的特殊工藝，對家具線條、光澤、配件等細節(jié)進行加工處理，以區(qū)別工業(yè)流水線生產(chǎn)和手工藝制作，這使得我們的產(chǎn)品能夠滿足那些有高品質(zhì)需求的市場客戶?！?/p>

　　除了對傳統(tǒng)技藝的傳承，注重對用戶需求的不斷挖掘和滿足也能讓企業(yè)自身實現(xiàn)發(fā)展壯大。家具展上，米凱拉·卡佩利尼談到其家族企業(yè)歷經(jīng)三代人的拓展，從做家具配件起家，逐漸發(fā)展到生產(chǎn)臥室、餐廳和辦公室家具等全套家具生產(chǎn)領(lǐng)域。

　　卡佩利尼說，企業(yè)產(chǎn)品從木制手工擴展到其他工藝和材質(zhì)，經(jīng)過了長時間研發(fā)，除了講究傳統(tǒng)手工技藝，還要與客戶及其他家具企業(yè)和生產(chǎn)者形成長期信任關(guān)系，以此為基礎(chǔ)成就品牌今天的高質(zhì)量。

　　在不久前舉行的第５０屆意大利國際葡萄酒展上，意大利一級酒莊委員會創(chuàng)始成員之一、擁有８００多年家族經(jīng)營史的布洛里奧城堡酒莊董事長弗朗切斯科·里卡索利在接受記者采訪時說，葡萄酒生產(chǎn)從技術(shù)工藝流程上來說，學(xué)習(xí)制作并不難，但葡萄酒不僅是一種飲品，更是一種文化，新興的葡萄酒廠商需要用相當長的時間去認知，比如通過哪些產(chǎn)品元素來體現(xiàn)地域特色。

　　里卡索利表示，在生產(chǎn)葡萄酒具有悠久歷史的法國、西班牙、意大利、奧地利等國，都有辨識度高的葡萄酒產(chǎn)品。

　　他解釋說，生產(chǎn)制作葡萄酒絕不僅是簡單的技術(shù)問題，還要看大自然是如何饋贈當?shù)厝说?。意大利釀酒的葡萄都在露天種植，不是在溫室大棚，種植過程需要非常用心，因為外界多種因素的變化會讓葡萄的質(zhì)量產(chǎn)生非常大的改變，如氣候大環(huán)境的因素、微觀環(huán)境的因素、土地的類型，陽光的方向等等。他說，過去，葡萄酒是意大利人生活中不可或缺的一部分，每天大量體力勞動之后，通過飲酒來補充熱量和能量。如今，從消費角度看，對葡萄酒數(shù)量上的需求可能有所降低，但在質(zhì)量上卻提出了更高更新的要求。

　　里卡索利還將意大利的葡萄酒文化比作中國的茶文化，強調(diào)歷史傳承、文化內(nèi)涵、地域特色等。

　　綜上所述，正是意大利制造企業(yè)經(jīng)營者對產(chǎn)品的深刻認知，最終造就了其產(chǎn)品的精品質(zhì)量。也正是這些生產(chǎn)者不斷累積的“匠心”，使得其產(chǎn)品歷經(jīng)數(shù)百年而長盛不衰。