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胃癌,高鹽比燒烤更危險 防胃癌少吃5種食物
天津腫瘤醫(yī)院胃腸腫瘤外科主任梁寒教授指出,胃癌發(fā)病趨于低齡化與年輕人愛吃燒烤、高鹽、辛辣的食物有關(guān),在這3類誘發(fā)因素中高鹽飲食要比燒烤更危險,更容易誘發(fā)胃癌。
原因是燒烤食物未必經(jīng)常吃,即便是夏天也不可能天天吃烤肉、烤魚、烤雞翅,但食鹽是每天必需的,僅天津市每人每天攝入食鹽的量就超過了6克。其后果是食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜,導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病,進而增加癌變幾率。
如果經(jīng)常感覺消化不良,最好是到醫(yī)院進行一下胃鏡檢查。目前,通過胃鏡檢查獲得病理診斷是胃癌診斷的金標(biāo)準(zhǔn),B超發(fā)現(xiàn)的胃癌基本是晚期了。
防胃癌少吃以下食物
1. 腌制食品,包括鹽漬的蘿卜、肉類腌制品等。
2. 煙熏和油煎食物,特別是肉類煎炸、熏烤的食物。
3. 霉變食物。
4. 高鹽食物,每天每人總攝鹽量別超過6克。
5. 啤酒和威士忌酒中可能含有亞硝胺,盡量少喝。(健康時報特約記者 李運紅 趙 迎)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:胃癌 高鹽食物 燒烤 防胃癌食物