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冬天易上火 推薦去火養(yǎng)生的3款湯品

2016年12月13日 16:10 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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首先,我們要知道是什么原因?qū)е铝硕斐霈F(xiàn)上火癥狀,因為在不同的季節(jié)里,引起上火的原因也是有所不同的。然后,才能更好的選擇降火的食物。今天,不如就為大家具體介紹一下怎么吃能降火吧。

冬天上火的原因

引發(fā)上火的具體因素很多,冬季上火多是由“燥”所引發(fā)。首先,在北方地區(qū),本身氣候就非常干燥,再加上室內(nèi)普遍使用暖氣,燥熱的室內(nèi)環(huán)境,會導致鼻腔、咽喉等發(fā)干,并影響人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定,如果不注意飲食調(diào)節(jié)和補充水分,就很容易導致上火。

其次,在飲食方面,冬天人們喜歡進食牛羊肉來御寒,比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫,加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、當歸等滋補品,可謂“燥上加燥”,人食用后體內(nèi)容易積熱,容易導致上火。再者,作息時間不規(guī)律,夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致上火的重要原因。

接下來,來看看要怎么吃對冬天上火有幫助吧。

冬天上火吃什么

苦瓜:苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清熱解毒,去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當多吃點苦瓜有利于降火氣。

白蘿卜:白蘿卜性涼,具有清熱去火之功效。

菠菜:中醫(yī)認為菠菜可滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血,同時對于預防貧血,保護腸道,減少由于上火引起的大便干燥,口臭等都有著很好的保健作用。

豆芽:特別是綠豆芽就具有清熱解毒,利尿除濕的作用。

西紅柿:西紅柿平肝去火,美容養(yǎng)顏清熱又解毒。

豆類:豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質(zhì),各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用,同時還有助于體內(nèi)排毒呢。

鴨肉:中醫(yī)認為鴨肉性涼,因此冬季適當吃點鴨肉就可去火,同時還有利尿消腫等作用。

柚子:柚子是水份最充足的一種水果了,當然了其營養(yǎng)也是相當豐富的,秋冬季適當?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?/p>

梨:雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了,特別是對于因為上火引起的口腔潰瘍,喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

柿子:柿子的營養(yǎng)豐富,同時中醫(yī)認為柿子還具有減少燥氣,滋陰養(yǎng)肺之功效呢!秋冬季上火之后可適當?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?/p>

冬天去火的3款湯品

蓮子銀耳湯

材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。

功效:冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養(yǎng)心。

雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

材料:雪梨1個,青蘿卜1個,紅棗4個,豬瘦肉250克,生姜2片。

做法:將各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊。豬瘦肉切小方塊狀,紅棗去核。以上材料一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲方下鹽。

功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

糖醋蘿卜

材料:白蘿卜1根,蜂蜜、糖、白醋各適量。

做法:蘿卜洗凈,切片,切的薄一點。切好的小蘿卜用鹽腌5、6分鐘將蜂蜜白醋混合,調(diào)成糖醋蜜汁

功效:蘿卜有“冬日小人參”之稱,冬日里,蘿卜是“滅火”最好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿卜燉排骨之類的。其實,蘿卜不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。

冬天上火,以上食物都別錯過了。


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:冬天上火 去火養(yǎng)生 湯品

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