首頁(yè)>尋醫(yī)·問(wèn)藥>食話食說(shuō)食話食說(shuō)
中醫(yī)提醒這八類人 最好不要吃辣椒
辣椒是不少人的飲食最愛(ài),辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級(jí)爽快,水煮魚、麻辣香鍋、辣火鍋……辣無(wú)疑是當(dāng)今最流行的味道。但是這辣味美食可不是所有人都能吃的,中醫(yī)提示,8類人群千萬(wàn)不要吃辣椒,否則會(huì)引起疾病危害。
八類人不要吃辣
1、 腎病患者
辣椒素是通過(guò)腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
2、 孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣椒,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也可因哺乳嬰兒使之患病。
3、 甲亢患者
因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。
4、 瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒,如果食用辣椒,不僅加重上述癥狀,而且易導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥,嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
5、 紅眼病、角膜炎患者
專家解釋,辣椒等熱性作料會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血,導(dǎo)致眼部抵抗力下降,讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣,飲食應(yīng)清淡。
因此,有紅眼病,角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間,應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳苯啡菀咨匣穑瑥亩又夭∏椤?/p>
6、 痔瘡患者
雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾,讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激,有痔瘡患者在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進(jìn)一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬(wàn)不要吃辣椒。
7、 服用中藥者
食用辣椒素會(huì)影響中藥療效,因此服用中藥的同時(shí),應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否則會(huì)引起病癥復(fù)發(fā)。
8、 慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外,有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物,忌食蘿卜,辣椒,洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物。否則會(huì)容易膽絞痛,病情更加嚴(yán)重。
吃辣容易上火怎么辦?教你吃辣不上火的方法
1. 鮮辣椒代替干辣椒調(diào)味
此外,世界烹飪大賽特金獎(jiǎng)得主韓國(guó)孝提醒,烹調(diào)時(shí)用鮮辣椒代替干辣椒調(diào)味,可減少上火。因?yàn)?,鮮辣椒經(jīng)過(guò)高溫烹炒,辣味會(huì)有所減輕。如果菜中已經(jīng)放了辣椒,就別再放花椒、大料、桂皮等的熱性調(diào)料,否則“熱上加熱”,更容易上火。
2. 主食選粗糧
吃辣菜,主食最好選粗糧,因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富,可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯(cuò)的選擇。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,功效更明顯。
3. 與涼性食物烹調(diào)
中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)博士說(shuō),辣椒性熱,這是導(dǎo)致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物,就能起到“中和”作用,清熱去火。如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等,可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒,尤其適合胃熱的人吃?!芭胝{(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒,或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋,也可緩解上火”,99健康網(wǎng)飲食專家建議。
4. 多喝湯水
再次,要多喝水或湯。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。此時(shí),要注意補(bǔ)充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯,可起到生津潤(rùn)燥的效果。吃辣時(shí),喝杯酸奶或牛奶,不僅可以解辣,同時(shí)還有清熱作用。
5. 餐后多吃酸味水果
最后,愛(ài)吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì),能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng),幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:八類人 不要吃辣椒 辣味美食 疾病危害