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“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)” 也許是農(nóng)民的新樣子

2017年01月11日 11:33 | 來源:科技日報
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當過攝影師,做過翻譯,還干過銀行理財師,這樣的謝明曾做起了生態(tài)農(nóng)業(yè)。是向往“田園生活”的生活新選擇?還是新形勢下貼合人們生活方式的“大事業(yè)”?這一切恐怕謝明也說不清楚。四年前,謝明曾跟他的女朋友一起辭職回到女友的家鄉(xiāng)山東煙臺棲霞,他們想種出安全又好吃的生態(tài)蘋果?,F(xiàn)在,他是恩然自然農(nóng)莊創(chuàng)始人,他的生態(tài)蘋果終于“有點甜”了。

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如今網(wǎng)易養(yǎng)豬、褚時健銷售“勵志橙”,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)似乎越來越難滿足人們的要求了。談到從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的初衷,其實仍是人們對吃的新需求。我國化肥農(nóng)藥用量世界第一,平均化肥施用強度是國際公認化肥施用安全上限的1.61倍,化肥過量使用會造成土壤酸化,增加骨痛病等疑難病癥的患病風險;而農(nóng)殘成為消費者對食品安全擔憂的重點。根據(jù)國務(wù)院印發(fā)的《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃》,要求到2020年,實現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用量零增長,化肥利用率提高到40%以上,京津冀、長三角、珠三角等區(qū)域提前一年完成。

這樣漸漸告別農(nóng)藥的生活,怎樣才能來得更順當?如何才能讓人們更信任生態(tài)農(nóng)業(yè),擁抱更自然的飲食?

生態(tài)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變 竟是從品質(zhì)下降開始

“我們從2011年10月開始做實驗,2011年棲霞當?shù)毓r(nóng)每畝使用復(fù)合肥、有機肥約一千斤,即一畝地是兩噸肥的投入量;農(nóng)藥一年用6到8次,種類加起來是8種左右,平均畝產(chǎn)蘋果6500到7500斤,次果率10%,每畝投資在3000元左右?!敝x明說。

由于謝明和女友都沒有從事農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗,2012年他們在承包的果園里種了2400棵蘋果樹,把復(fù)合肥砍掉了90%,僅用了100斤,把農(nóng)藥減到6次。

“2012年的實驗幾乎全部失敗了?!弊屩x明非常沮喪的是,蘋果產(chǎn)量沒有下降多少,約6500斤,但次果率高達在50%左右。于是,2013年他們在上一年失敗的基礎(chǔ)上,對農(nóng)藥種類跟培育時間上做了些調(diào)整,次果率下降到35%,產(chǎn)量增加10%左右。2014年他們把農(nóng)藥限制到4次,徹底杜絕化肥使用,次果率繼續(xù)下降到25%左右,蘋果品質(zhì)開始往上升。

“在做農(nóng)業(yè)之前,我們想象中,如果常規(guī)農(nóng)業(yè)按照可持續(xù)農(nóng)業(yè)方法去做,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)應(yīng)該是直接上升、產(chǎn)量下降。但事實并非如此。”謝明說,常規(guī)農(nóng)業(yè)在往可持續(xù)生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程中,前三年產(chǎn)品品質(zhì)是逐年下降的,到第四年才達到平衡。

“我說的是綜合品質(zhì)包括糖度、外觀、脆度、果香和保存期限等。2016年是最好的一年,農(nóng)殘23項全部零檢出。2011年我們開始做合作,農(nóng)戶從1戶增加到現(xiàn)在11戶,合作面積從1畝增加到現(xiàn)在70畝。我們跟農(nóng)戶合作模式是我們給他提供融資和技術(shù)支持,農(nóng)戶生產(chǎn)的蘋果全部包銷,包銷價格比市場價高20%左右。從2013年開始跟我們合作的農(nóng)戶差不多都有20%到30%的增收?!敝x明說,從長遠看,有機農(nóng)業(yè)比常規(guī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量持平,品質(zhì)更好,物料等成本低,但之所以市場售價相對較高,是因為前期投入大,成本回收壓力大。

編輯:李敏杰

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