最近有網(wǎng)友曬圖稱手摸砂糖橘后指尖變紅，懷疑橘子被注射了甜蜜素或被染色。昨天，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局近期已對(duì)本市商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)、果蔬專賣店銷售的柑、橘、橙開(kāi)展了專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，未檢出禁止使用的甜味劑、著色劑、防腐劑。

甜蜜素著色劑均未檢出

市食藥監(jiān)局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處副處長(zhǎng)張衛(wèi)民介紹，此次監(jiān)測(cè)抽檢的樣本共采樣242個(gè)，包括柑、橘、橙、柚、金桔、檸檬等；覆蓋了超市發(fā)、物美、家樂(lè)福等16家連鎖超市和商場(chǎng)、果蔬專賣店，以及新發(fā)地、岳各莊、大洋路等三大水果批發(fā)市場(chǎng)。

檢測(cè)結(jié)果顯示，全部樣品中均未檢出糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等人工合成甜味劑，也未檢出苯甲酸、山梨酸等人工防腐劑。

“注射甜味劑，雖能讓橘子局部變甜，但這種橘子極易腐爛變質(zhì)，需要花費(fèi)很大精力且得不償失，一般不會(huì)被商販所采納?！北本┺r(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院陳湘寧教授分析。

多位專家表示，水果使用甜蜜素已經(jīng)是謠傳多年的舊話題。不僅“注射”一說(shuō)不靠譜，“浸泡”之法也基本不可能。因?yàn)楦涕俦砥ず駥?shí)且為油性，外界物質(zhì)很難附著穿透，甜蜜素浸泡起不到增甜效果，包括金桔這種連皮吃的柑橘也不會(huì)使用甜蜜素。

此外，針對(duì)市民提出的“染色”疑問(wèn)，市食藥監(jiān)局對(duì)242個(gè)柑橘橙樣本的莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃等食品類常用著色劑進(jìn)行了檢測(cè)，均未檢出。