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外賣熱暗藏多重隱憂:送餐箱從不消毒 餐盒陷二次污染
“外賣熱”暗藏多重隱憂
中國消費者協(xié)會日前發(fā)布的體驗式調(diào)查報告顯示,網(wǎng)絡外賣訂餐存在諸多問題,其中包括有異物等不符合衛(wèi)生安全要求的情況;無資質(zhì)商家在平臺線上登記,在線下無證經(jīng)營;部分平臺未設訂單取消選項;平臺商家不主動提供正規(guī)發(fā)票等。
食品油鹽超標,甚至來源不明。廣西營養(yǎng)師協(xié)會副秘書長李志杰告訴記者,從營養(yǎng)學角度進行的調(diào)查表明,外賣食品中受歡迎的,大部分都存在高油、高鹽、高糖以及各種食品添加劑等問題。“常年食用這些食品,很容易因為熱量過度攝入造成肥胖?!?/p>
不久前,南寧市工商局、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對一家農(nóng)貿(mào)市場進行的臨時抽查發(fā)現(xiàn),一些來路不明的“走私大米”,通過農(nóng)貿(mào)市場以低廉價格專賣到外賣集中的加工點。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門一位劉姓檢查人員說:“我們當天查獲的大米有5噸,這些大米的流向基本上是走外賣平臺的配餐公司,這意味著有部分外賣在食材使用過程中,用的是來路不明的走私大米?!?/p>
“打包餐盒”造成“二次污染”。廣西醫(yī)科大學一附院大夫唐中源認為,不合格的一次性餐盒,由于盛用食品溫度過高會釋放有害物質(zhì)二噁英,而且飯盒中所添加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解,隨食品進入人體后,可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝腎系統(tǒng)病變等多種疾病。
送餐箱消毒存在管理盲區(qū)。記者對多處集中送餐區(qū)域進行的暗訪發(fā)現(xiàn),有的送餐箱已使用一年左右,從未進行過消毒。在一家小型的快餐配餐場所記者看到,送餐箱不僅沒有專門的地方儲存,而且與拖把放在一塊,抹布就擱在送餐箱上。
談到送餐箱保潔消毒問題,一位外賣平臺相關業(yè)內(nèi)人士說:“送餐箱沒法消毒,食品衛(wèi)生監(jiān)督部門不管,我們也沒有具體要求,臟的話就用紙巾、抹布擦一擦,外表看不出來就行了?!?/p>
用戶被外賣平臺“信息綁架”,缺乏充足的知情權。常年研究“互聯(lián)網(wǎng)+”市場規(guī)律的專家、桂林旅游學院學者付德申介紹,目前不少外賣平臺采取“競價排名”的方式,配餐企業(yè)為獲得點評、銷量中的“前置”位置,采取給予平臺支付“排名費”,以謀求付出一部分利益可以帶來更多“吸客效應”。付德申說:“這實際上是相關平臺利用自己的信息掌控權,隱形剝奪了消費者的信息知情權,消費者在不知不覺的情況下消費?!?/p>
編輯:梁霄
關鍵詞:外賣 暗藏 隱憂 消毒