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來(lái)看網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)給黑心餐準(zhǔn)備了哪些“緊箍咒”
新華社“中國(guó)網(wǎng)事”記者
證照不齊全、食材不新鮮、菜品圖文不符、消費(fèi)投訴艱難……網(wǎng)絡(luò)訂餐雖然給食客們帶來(lái)了前所未有的方便,但訂餐平臺(tái)上的“藏污納垢”也困擾了不少消費(fèi)者。
近日,為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”),引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注?!熬W(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”究竟給“野蠻生長(zhǎng)”的網(wǎng)絡(luò)黑心餐準(zhǔn)備了哪些“緊箍咒”?如何確保相關(guān)規(guī)定落到實(shí)處?新規(guī)著眼于哪些地方進(jìn)行完善?新華社“中國(guó)網(wǎng)事”對(duì)此展開(kāi)了調(diào)查。
“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”要對(duì)“藏污納垢”的網(wǎng)絡(luò)訂餐“清理門(mén)戶(hù)”
前幾天,家住西安悅園路附近的王文廣先生從互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)平臺(tái)上訂了近10道菜。飯后,他無(wú)意間在小區(qū)不遠(yuǎn)處的一個(gè)城中村里看到了該餐廳實(shí)體店?!芭c圖片上的餐廳完全不一樣。”王先生說(shuō),網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)所展示的餐廳后廚整潔衛(wèi)生,但眼前的實(shí)體店后廚卻到處都是油煙漬,地板也有些“黏腳”,讓他不禁“作嘔”。
像王文廣一樣,經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上訂餐的消費(fèi)者們時(shí)不時(shí)就會(huì)遇到類(lèi)似的問(wèn)題。他們告訴記者,當(dāng)此類(lèi)問(wèn)題發(fā)生時(shí),很多人會(huì)選擇“忍氣吞聲”,默默地在心中“拉黑”這家餐廳。個(gè)別“膽大”的,會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上給商家差評(píng),但得到的往往是商家的騷擾電話和報(bào)復(fù)性的謾罵。
這些商家有沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照?記者登錄了數(shù)家著名互聯(lián)網(wǎng)訂餐APP,在每個(gè)商家的詳情頁(yè)里才能看到其上傳的餐廳內(nèi)景與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的照片,然而有很多商家所謂的“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”,根本看不清具體內(nèi)容。而且大量餐廳只有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,并沒(méi)附上餐飲服務(wù)許可證。
除此之外,經(jīng)營(yíng)范圍超限、商家違規(guī)經(jīng)營(yíng)、雙證不全等“污垢”也長(zhǎng)期藏匿在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)之中,威脅著網(wǎng)絡(luò)食品安全。然而,隨著“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”的出臺(tái),這一切的“污垢”似乎將走向“生命的盡頭”。
“網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)”明確規(guī)定,商家在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上展示的照片應(yīng)與實(shí)體店一致,食品經(jīng)營(yíng)許可證需在顯著位置展示;網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要對(duì)商家實(shí)地審查、實(shí)名登記;送餐人員不得直接接觸食品,食藥監(jiān)部門(mén)應(yīng)加大查處網(wǎng)絡(luò)送餐違法行為……總之,此次新規(guī)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及各主要責(zé)任主體都進(jìn)行了較為詳細(xì)的權(quán)責(zé)界定。
編輯:梁霄
關(guān)鍵詞:網(wǎng)絡(luò) 餐飲 新規(guī) 黑心餐
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