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重慶火鍋“江湖人”:生活這鍋好湯有味 佐料叫理想
這個理發(fā)攤離解放碑不遠,讓人能看到些重慶過去的樣子?!$娦馈z
作者 陳茂霖
凌晨4點,30歲的楊順康像往常一樣來到水產(chǎn)市場,輕車熟路地和小販們討價還價,挑選所需的火鍋食材,然后運回他那家只有3張桌子的火鍋館。
繁華背后是老重慶的生活。 鐘欣 攝
江湖、火鍋
“我是土生土長的重慶人,最喜歡的就是和三五好友聚一起,一邊吃著火鍋談天說地,一邊看著門外南來北往的行人,旁觀他人喜怒,揮灑自身哀樂,”楊順康說,“這種感覺,很重慶、很江湖?!?/p>
因為心中那個江湖,楊順康給他火鍋館的三張桌子取名“尚賢”、“貴貨”、“見欲”,意自他對《道德經(jīng)》中所言“不尚賢,使民不爭;不貴難得之貨,使民不為盜;不見可欲,使民心不亂?!钡牟煌娊狻?/p>
“人活一世,就該有自己崇拜的英雄,也該有珍視的東西和愿意為之付出的理想,否則這人生就像吃火鍋不放佐料,”楊順康說,“沒味道,不江湖?!?/p>
編輯:梁霄
關(guān)鍵詞:重慶 火鍋 佐料