專業(yè)機(jī)構(gòu)做實(shí)驗(yàn) 辨別視頻內(nèi)容真?zhèn)?/p>

全面排查后，市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)“塑料”食品，這恐怕是最讓消費(fèi)者放心的消息了。不過(guò)，記者還是找到了專業(yè)機(jī)構(gòu)，來(lái)驗(yàn)證真正的粉絲和紫菜，與視頻里的食物有什么不一樣？

記者在北京一家超市，選購(gòu)了手機(jī)視頻中所說(shuō)的品牌粉絲和紫菜，然后，找到了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的專家，并按照視頻中的方式重新做了實(shí)驗(yàn)。

國(guó)家糧油標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授 李再貴：所有的食物都能燃燒，淀粉在150、160度的高溫下就會(huì)膨化，所以你就聽(tīng)見(jiàn)啪啦啪啦的聲音。粉絲或其它的食物，燃燒的殘留物，用手一捏就是灰。 而塑料燃燒的時(shí)候滴下去的是油，冷卻的時(shí)候會(huì)變得很硬。

專家介紹，網(wǎng)絡(luò)視頻中的燃燒物，無(wú)論從燃燒過(guò)程還是燃燒的殘留物來(lái)看，本身就是粉絲。視頻中這名女子稱看到了熒光粉。專家指出，熒光粉一般只有在黑暗環(huán)境下肉眼才能看到，而視頻中的粉絲燃燒發(fā)光，并不是熒光粉的特征。

在水產(chǎn)深加工實(shí)驗(yàn)室，記者把紫菜和黑色塑料放進(jìn)水杯中，烘干的紫菜浸泡后不久就變得柔軟并且慢慢地下沉，而黑色塑料始終浮在水面上，表面附著的水珠也無(wú)法滲透。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工行業(yè)專家委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授 羅永康：紫菜是一種海洋的植物，它吸水以后有很好的透光性，也有一定的彈性，這個(gè)就是紫菜的特性。從視頻實(shí)驗(yàn)證明中，也反映出來(lái)了這個(gè)不是塑料。

雖然視頻中的人反復(fù)告訴觀眾，這些食品都是塑料做的。但通過(guò)專業(yè)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，兩段網(wǎng)絡(luò)視頻中的物質(zhì)在燃燒和水中的變化，其實(shí)正是粉絲和紫菜原本就應(yīng)該呈現(xiàn)的理化屬性。