存欄量持續(xù)下滑 缺口確實(shí)不小

驢曾和馬、牛、騾同為我國(guó)重要的大型家畜。由于驢易養(yǎng)、耐勞、聽使喚等特點(diǎn)，它不僅是農(nóng)業(yè)牲口，在古代還是許多文人騷客的代步工具。

驢適應(yīng)能力強(qiáng)，在全球都廣泛分布，個(gè)別國(guó)家甚至野驢成災(zāi)。我國(guó)有五大優(yōu)良驢種：關(guān)中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽(yáng)驢、新疆驢。記者在東阿阿膠集團(tuán)養(yǎng)殖基地看到，一頭被稱為“黑驢王子”的德州驢身高達(dá)到1.56米、體重超過(guò)800斤，可以與一般的馬匹媲美。

然而，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和交通出行的現(xiàn)代化，我國(guó)驢存欄量持續(xù)下滑。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1996年末驢存欄量為944.5萬(wàn)頭，2006年末下降為730.6萬(wàn)頭，到2015年末僅剩542.1萬(wàn)頭。在這期間，驢存欄量每年都在下降，20年間減少近一半。

與驢存欄量下滑相反，以阿膠為代表的驢產(chǎn)品消費(fèi)卻隨著人民生活水平提升、保健意識(shí)的提高而持續(xù)升溫。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)阿膠產(chǎn)量約為5000噸，每年需要400萬(wàn)張?bào)H皮。

東阿阿膠股份有限公司助理總裁劉廣源介紹，僅東阿阿膠每年驢皮消耗量就達(dá)到150萬(wàn)張，即便把全國(guó)新出欄的驢全部用上，都難以滿負(fù)荷生產(chǎn)，缺口部分需要以進(jìn)口來(lái)補(bǔ)充。

驢的稀缺帶動(dòng)了驢皮價(jià)格持續(xù)上漲。據(jù)山東阿膠行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2010年前每張?bào)H皮不足500元，2014年突破1500元，2015年平均收購(gòu)價(jià)格超過(guò)2600元。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，今年春節(jié)后驢皮再次漲價(jià)，一張大皮已經(jīng)超過(guò)三千元，活驢價(jià)格也從每斤17元上漲到了20元以上。

需求上升繁育太慢 缺口難以彌合

驢價(jià)格不斷攀升，為何沒(méi)有帶動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入、導(dǎo)致類似于“豬周期”的過(guò)?，F(xiàn)象出現(xiàn)？業(yè)內(nèi)人士告訴記者，主要原因在于驢養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢。

首先是驢的繁育周期長(zhǎng)。東阿國(guó)膠堂總經(jīng)理董書光介紹，驢的性成熟周期為18個(gè)月，而且一胎只生一個(gè)，懷孕周期達(dá)到12個(gè)月，哺乳期為6個(gè)月，一頭母驢三年才能產(chǎn)出兩頭小驢駒，導(dǎo)致驢的數(shù)量難以在短期內(nèi)大量提升。

其次是驢育肥較慢。劉廣源介紹，驢沒(méi)有膽囊，只吃青草和秸稈，用在其他動(dòng)物身上的添加劑對(duì)驢不起作用；即便是使用優(yōu)質(zhì)牧草，驢也要長(zhǎng)到兩三歲才能出欄。這也導(dǎo)致社會(huì)資本養(yǎng)驢的相對(duì)較少。

第三是“減法”抵消“加法”。濟(jì)南驢幫集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭重告訴記者，雖然有不少阿膠生產(chǎn)企業(yè)在建設(shè)養(yǎng)殖基地，但是農(nóng)戶散養(yǎng)驢不斷減少，抵消了一部分養(yǎng)殖基地的增量。同時(shí)，在阿膠的帶動(dòng)下，驢肉、驢奶、驢血等產(chǎn)品也逐漸被開發(fā)出來(lái)，驢產(chǎn)品消費(fèi)整體升溫、市場(chǎng)需求量增大，也使得毛驢供應(yīng)的缺口難以彌合。

一些企業(yè)為滿足生產(chǎn)需要，只能從國(guó)外進(jìn)口驢、驢肉和驢皮。記者了解到，進(jìn)口驢產(chǎn)品主要來(lái)自東南亞、中亞、南部非洲、南美洲等地，以驢皮進(jìn)口為主，活驢進(jìn)口量并不高。

“有些國(guó)外媒體說(shuō)我們滿世界買驢，這是不準(zhǔn)確的?；铙H進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫程序復(fù)雜、周期長(zhǎng)、物流成本高，進(jìn)來(lái)的絕大部分是驢皮?！倍瓡庹f(shuō)，近年也有一些阿膠生產(chǎn)企業(yè)堅(jiān)持使用國(guó)產(chǎn)驢皮。“阿膠畢竟是中國(guó)的道地藥材，我們還是傾向于用國(guó)產(chǎn)驢皮?！?/p>

完全國(guó)產(chǎn)或需等待十年

為推動(dòng)國(guó)內(nèi)的驢皮供應(yīng)，部分龍頭企業(yè)已經(jīng)著手在國(guó)內(nèi)大規(guī)模建設(shè)毛驢養(yǎng)殖基地，推動(dòng)驢擴(kuò)繁增量。

“中國(guó)毛驢養(yǎng)殖的歷史比國(guó)外悠久，經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)都要占優(yōu)。國(guó)外驢皮只能作為補(bǔ)充?！眲V源告訴記者，東阿阿膠正在山東聊城和蒙東遼西建設(shè)兩個(gè)百萬(wàn)頭毛驢養(yǎng)殖基地，以“政府＋金融機(jī)構(gòu)＋合作社”的方式，利用東阿阿膠提供的平臺(tái)和先進(jìn)繁育技術(shù)，推動(dòng)當(dāng)?shù)伢H品種改良、農(nóng)戶脫貧致富和毛驢出欄量提升。截至今年1月底，在聊城市建設(shè)的100個(gè)扶貧養(yǎng)殖場(chǎng)已完成協(xié)議簽訂90%，驢駒已陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)。

同為行業(yè)龍頭之一的東阿國(guó)膠堂也在行動(dòng)。董書光介紹，東阿國(guó)膠堂已經(jīng)在山東聊城、德州、臨沂等地建設(shè)了部分養(yǎng)殖基地進(jìn)行育種，產(chǎn)下的小驢駒定向銷售給養(yǎng)殖戶，企業(yè)再以高于市場(chǎng)的價(jià)格回收成驢?！拔覀兟?lián)合一家肉制品加工企業(yè)，我們回收驢皮，對(duì)方收購(gòu)驢肉，從而形成了市場(chǎng)閉環(huán)，農(nóng)戶的收益也有保障?！彼f(shuō)，國(guó)膠堂在東阿縣正籌劃建設(shè)一個(gè)千畝毛驢生態(tài)養(yǎng)殖基地，加上其他全國(guó)的基地，現(xiàn)在可控制的驢存欄量已經(jīng)達(dá)到10萬(wàn)頭規(guī)模。

毛驢的養(yǎng)殖也逐步引起政策重視?！度珖?guó)草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016－2020年)》明確提出，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，因地制宜發(fā)展兔、鵝、絨毛用羊、馬、驢等特色草食畜產(chǎn)品，滿足肉用、毛用、藥用、騎乘等多用途特色需求；多地政府也出臺(tái)政策，支持毛驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

然而，國(guó)產(chǎn)驢完全滿足市場(chǎng)需求，仍然不是短期內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的目標(biāo)。董書光說(shuō)，驢繁殖周期長(zhǎng)的特點(diǎn)，決定了其數(shù)量短期內(nèi)難以大幅度增長(zhǎng)。沒(méi)有兩到三個(gè)繁殖周期、也就是六到十年時(shí)間，進(jìn)口驢產(chǎn)品填補(bǔ)國(guó)內(nèi)缺口的局面還不會(huì)有太大的改變。