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新疆燒烤大王吐魯番獻(xiàn)技 “世界大馕坑”出爐兩頭烤全牛

2017年05月08日 16:08 | 作者:史玉江 | 來源:中國新聞網(wǎng)
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兩頭烤全牛擺上長桌后,帕塔爾·吾甫爾和徒弟用刀具麻利地將牛肉分割成大塊,然后用手斧剁成小塊,分裝到早已擺放好的小盤中,免費(fèi)給參與的游客品嘗。

此間,游客紛紛來到桌前,領(lǐng)取一盤烤牛肉后,津津有味地吃起來。帕塔爾·吾甫爾告訴記者,兩頭烤全??晒┙?00人同時(shí)進(jìn)餐。

牛肉被廚師分割成大塊,再用手斧剁成小塊,分裝到小盤中?!∈酚窠z

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烏魯木齊游客李亞南表示,以前從沒吃過烤全牛,“很鮮美”。記者注意到,不到1小時(shí),兩頭烤全牛的肉塊大多進(jìn)了游客的肚中,桌上擺放的烤全牛已被廚師切成骨架。

帕塔爾·吾甫爾說,兩頭牛由當(dāng)?shù)卣?日買來,宰殺后,當(dāng)晚腌制了4小時(shí)。6日一大早,他和徒弟將兩頭牛用牽引器送入“世界大馕坑”,烘烤約7小時(shí)完成。

編輯:梁霄

關(guān)鍵詞:新疆 燒烤大王 吐魯番

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