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“黑”粽子名單曝光!快看你買的合格么

2017年05月29日 16:59 | 來源:新京報(bào)
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端午粽子選購及食用指南

看到以上不合格粽子,有些消費(fèi)者要問了,怎樣才能買到安全放心的粽子呢?粽子怎么吃才最健康?國家食藥監(jiān)總局給咱們提出了幾點(diǎn)建議。

1. 一看二聞三選擇,到正規(guī)渠道購買具有清晰標(biāo)識的粽子。

首先,要去正規(guī)渠道購買。一看:真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應(yīng)完好,要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象,同時(shí)要注意是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。尤其是新鮮粽子,由于其保質(zhì)期很短,要盡可能挑選出廠時(shí)間較近的產(chǎn)品。

二聞:粽子的尖角容易刺破軟包裝材料,一旦破損,易造成細(xì)菌侵入從而引起粽子變質(zhì),因此要鼻聞粽子是否有霉味等其它異味。同時(shí),要注意觀察粽子外包裝。

2. 不過度追求粽葉顏色,注意煮熟煮透粽子。

食藥監(jiān)局提醒,在購買粽子時(shí),不要過于追求粽葉的顏色,過度鮮綠的粽葉并不是真實(shí)自然的。粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會(huì)褪去一些,略發(fā)黃,屬正常現(xiàn)象,一般情況下,墨綠、黃綠、淡黃都是正常的。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應(yīng)包裹完好,棕體應(yīng)形狀完整,無露米、變形現(xiàn)象,粽線捆扎松緊適度。

編輯:周佳佳

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