首頁(yè)>要聞>沸點(diǎn) 沸點(diǎn)
女子吃半個(gè)隔夜西瓜 因感染性休克被送進(jìn)ICU
最后的檢測(cè)結(jié)果如下:
實(shí)驗(yàn)證明,西瓜切開后封蓋保鮮膜,確實(shí)對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)起到一定的促進(jìn)作用,但也不至于細(xì)菌數(shù)量增加10倍那么夸張。
實(shí)際上,細(xì)菌繁殖的速度取決于兩點(diǎn),一是食物受污染的程度,二是食物的保存環(huán)境。切西瓜的刀具以及砧板是否進(jìn)行清洗、滅菌也是關(guān)鍵。
正確健康吃西瓜!
1、 請(qǐng)買新鮮西瓜
如果買來(lái)的西瓜原本就不新鮮,食用和保存就無(wú)從談起了。鑒于儲(chǔ)存時(shí)間上無(wú)法得知,所以盡量不要購(gòu)買水果攤上已經(jīng)切好蓋上保鮮膜的西瓜。
2、 保證刀具和砧板的衛(wèi)生
切西瓜最好使用專門的切水果刀具,盡量不要和切肉切菜的刀具混用。保證刀具和砧板的衛(wèi)生,切西瓜前先用熱水清洗。
3、 常溫儲(chǔ)存勿超過(guò)4小時(shí)
炎熱的高溫環(huán)境下,無(wú)論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒(méi)有任何防護(hù),6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)滋生細(xì)菌,所以最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。
切開后的西瓜常溫儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí),沒(méi)吃完的盡早低溫冷藏,并盡量保證完整。
4、 冷藏不要超過(guò)24小時(shí)
蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí),把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí),可以先將表面約1厘米的部分切除。
5、 慎重選擇保鮮膜
保鮮膜的選擇上也要慎重。如今市售的保鮮膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)。前兩種的安全性都是有保障的,而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差,不建議購(gòu)買。(圖文無(wú)關(guān))
編輯:秦云
關(guān)鍵詞:西瓜 保鮮膜 冰箱
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