新華網(wǎng)北京1月17日電(汪亞)農(nóng)業(yè)部17日在京舉行重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布會(huì),農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂通報(bào)了2017年主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況,并解讀當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)熱點(diǎn)問題。

記者從會(huì)上了解到,2017年全年食品價(jià)格下降1.4%,是自2003年以來首次下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),全年“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”均值為100.14(以2015年為100),同比低5.60個(gè)點(diǎn);其中“菜籃子”產(chǎn)品200指數(shù)為99.91,同比低6.65個(gè)點(diǎn)。唐珂表示,2017年農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得新進(jìn)展,糧食價(jià)格形成機(jī)制和重要農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)制度改革取得實(shí)質(zhì)性成效,我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn),全年農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行呈現(xiàn)三個(gè)特點(diǎn):

一是大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格以穩(wěn)為主,“市場(chǎng)定價(jià)”特征更為明顯。2017年稻谷最低收購價(jià)小幅下調(diào),小麥最低收購價(jià)保持穩(wěn)定,玉米收儲(chǔ)制度改革繼續(xù)深化,大宗農(nóng)產(chǎn)品仍處于庫存消化期,糧食價(jià)格總體穩(wěn)中略降。據(jù)監(jiān)測(cè),2017年稻谷、小麥、玉米三種糧食均價(jià)每百斤122.10元,同比低0.3%。隨著市場(chǎng)機(jī)制作用的進(jìn)一步發(fā)揮,不同品種價(jià)格走勢(shì)有所分化。早秈稻多元主體收購活躍,市場(chǎng)化收購占到86.4%,比上年提高16個(gè)百分點(diǎn);小麥質(zhì)量明顯好于上年,新麥上市后市場(chǎng)購銷活躍、價(jià)格持續(xù)上漲;玉米繼續(xù)調(diào)減,新糧上市后收購價(jià)穩(wěn)中有漲,東北地區(qū)價(jià)格漲幅較大。棉花、油菜、食糖等品種全年均價(jià)同比漲幅都在10%以上,而大豆、花生等增產(chǎn)較多品種則出現(xiàn)不同程度下跌。

二是鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格先跌后漲,總體穩(wěn)中略降。2017年“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行基本符合周期性季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律,價(jià)格水平總體低于上年。分品種看,蔬菜由于年初北方天氣回暖快,開春后大量集中上市,價(jià)格下跌早、跌幅大,夏秋之后價(jià)格快速回升,全年28種蔬菜批發(fā)均價(jià)為每公斤3.73元,同比低10.6%。畜禽產(chǎn)品產(chǎn)需失衡,豬肉、禽肉、禽蛋上半年價(jià)格跌幅較大,下半年恢復(fù)性上漲,全年豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤21.24元,同比低14.6%;白條雞每公斤13.93元,同比低6.5%;禽蛋每公斤6.92元,同比低7.6%。牛羊肉特別是羊肉受供給偏緊影響,價(jià)格持續(xù)上漲,8月以后漲幅擴(kuò)大,全年牛、羊肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)分別為每公斤53.82元、47.49元,同比分別漲1.1%、5.4%。水果、水產(chǎn)品價(jià)格有所上漲。

三是國際市場(chǎng)對(duì)國內(nèi)影響進(jìn)一步加大,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口繼續(xù)較快增長(zhǎng)。2017年我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額、進(jìn)口額和出口額均創(chuàng)歷史新高,國際國內(nèi)市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng),受需求拉動(dòng)和進(jìn)口價(jià)格優(yōu)勢(shì)驅(qū)動(dòng),農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口增幅明顯大于出口,貿(mào)易逆差持續(xù)擴(kuò)大。1-11月,我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額1818.5億美元,同比增9.8%,其中,出口額677.0億美元,增3.1%;進(jìn)口額1141.5億美元,增14.2%;貿(mào)易逆差464.5億美元,增35.3%。大豆仍是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口第一大品種,進(jìn)口量達(dá)到8599.0萬噸,同比增15.8%;受國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)拉動(dòng),鱈魚、墨魚及魷魚等特色水產(chǎn)品進(jìn)口快速增長(zhǎng),櫻桃、葡萄、柑橘、榴蓮、香蕉等特色水果進(jìn)口保持高位。當(dāng)前,“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體寬裕。盡管新年伊始中東部地區(qū)大范圍雨雪和隨后的寒潮天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)流通造成了一定影響,但由于在田面積增加、冬儲(chǔ)菜儲(chǔ)備豐富,后期如果不再發(fā)生大范圍的極端天氣,春節(jié)期間包括蔬菜在內(nèi)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)有保障,總體價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。

展望2018年全年形勢(shì),唐珂認(rèn)為,在全球農(nóng)產(chǎn)品供需繼續(xù)保持總體寬松格局和我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)的大背景下,國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行有望繼續(xù)保持總體平穩(wěn),但隨著國際國內(nèi)市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)加深,國際匯率變化、貿(mào)易政策調(diào)整等外部不確定性因素疊加,我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)形勢(shì)將更加復(fù)雜。

據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)分析,預(yù)計(jì)隨著糧食最低收購價(jià)下調(diào),今年稻谷小麥優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、市場(chǎng)購銷兩旺的特征將更為明顯;玉米庫存消化可能進(jìn)一步加快,價(jià)格將在市場(chǎng)供求調(diào)節(jié)下小幅波動(dòng);油料、棉花、食糖等進(jìn)口可能有所增加,部分品種下行壓力加大;鮮活農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)總體平穩(wěn),牛羊肉等畜產(chǎn)品價(jià)格有望穩(wěn)中有升。

據(jù)了解,農(nóng)業(yè)部專門打造的重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)已于去年11月10日正式上線運(yùn)行,目前平臺(tái)在農(nóng)業(yè)部官網(wǎng)數(shù)據(jù)頻道上可以公開查詢。平臺(tái)首次以品種為主線串起全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù),打造“一網(wǎng)打盡”式信息發(fā)布服務(wù)平臺(tái),首次開放大量可機(jī)讀的原始數(shù)據(jù),促進(jìn)數(shù)據(jù)資源的再開發(fā)、再利用,首次基于大數(shù)據(jù)技術(shù)提供了可視化工具,方便公眾在線分析決策。