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把住網(wǎng)紅食品安全關(guān)

2018年06月13日 08:38 | 作者:劉念 | 來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)
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逛大街、轉(zhuǎn)商場(chǎng),您可能遇到過(guò)這種場(chǎng)面:一家店鋪前,顧客排隊(duì)排得老長(zhǎng)。您要是好奇也跟著排隊(duì),最終會(huì)發(fā)現(xiàn),原來(lái)大家只是為了一杯鮮榨飲料。

不知打什么時(shí)候起,類似這種網(wǎng)紅食品店就多了起來(lái)。叫它網(wǎng)紅,是因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)上有很多人追捧,從而引發(fā)了線下的排長(zhǎng)隊(duì)去購(gòu)買。

市面上食品、飲品的品種理應(yīng)豐富多彩。網(wǎng)紅食品的出現(xiàn),滿足了人們的不同需求,挺好。但是監(jiān)管部門近日發(fā)現(xiàn),部分網(wǎng)紅飲品店使用過(guò)期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問(wèn)題較為突出,存在食品安全隱患。這就不好了。

網(wǎng)紅食品店的滿堂紅光、銷售飄紅,如果是通過(guò)踐踏食品安全紅線得來(lái)的,那么監(jiān)管部門亮起“紅燈”,嚴(yán)查嚴(yán)管,最終將其紅牌罰下,那就是其咎由自取了。

民以食為天。入口的東西,必須安全,不然就是對(duì)社會(huì)極大的不負(fù)責(zé),甚至是犯罪。食品安全工作,需要常抓不懈。

曾經(jīng)有一種觀點(diǎn)說(shuō),食品安全,做到99%就不錯(cuò)了。這種觀點(diǎn)是值得商榷的,這就好比說(shuō)煮餃子,下鍋100個(gè)餃子,然后宣布其中99個(gè)都是安全的,只有一個(gè)有毒,試問(wèn)誰(shuí)敢吃?

食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,成本壓力也大,但是再難也不能在食品安全上壓縮投入、減少注意。安全對(duì)食品來(lái)說(shuō),是一票否決,不管名氣多響,牌子多大,都不是逃避監(jiān)管的借口。

作為直接受食品安全影響的一方,消費(fèi)者更要主動(dòng)維護(hù)自身權(quán)益。一方面,消費(fèi)時(shí)別光顧著排隊(duì),還要多留神、多警惕,細(xì)致觀察店面環(huán)境、人員操作是否合規(guī)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,可以及時(shí)地向相關(guān)部門提供線索。另一方面,把問(wèn)題網(wǎng)紅店列入自己的消費(fèi)黑名單,用腳投票。

當(dāng)監(jiān)管部門、消費(fèi)者營(yíng)造出有力的監(jiān)管態(tài)勢(shì),食品行業(yè)從業(yè)者自然會(huì)意識(shí)到違規(guī)的成本,不敢在食品安全上造次,才會(huì)時(shí)刻繃緊安全弦。

編輯:李敏杰

關(guān)鍵詞:食品 安全 網(wǎng)紅

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