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民宿產業(yè)如何提質升級

2018年08月15日 14:46 | 作者:魯元珍 鄭惠原 | 來源:光明日報
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民宿產業(yè)如何提質升級

【文創(chuàng)視域】

隨著人們消費水平的提升,個性體驗化旅游方式的火熱,民宿作為一種有情懷的旅游住宿設施順勢而起,與傳統(tǒng)酒店住宿共同成為了旅游市場的重要組成部分。經歷了這幾年的高速發(fā)展,近乎白熱化的同行競爭,民宿存在的問題也開始愈發(fā)顯現,部分地區(qū)開始出現入住率下降、收益下降的現象。未來,民宿產業(yè)將如何提質升級,走出一條品質化發(fā)展之路?

鄉(xiāng)村民宿迎來高速成長期

《三個院子》《向往的生活》《漂亮的房子》《青春旅社》……從2017年開始,各大衛(wèi)視紛紛推出了與民宿相關的“慢綜藝”真人秀,掀起了一股鄉(xiāng)村民宿熱潮,節(jié)目中嘉賓們遠離喧囂,在小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村獨具特色的院落民房里體驗愜意歡樂的慢生活,引得網友爭相詢問節(jié)目拍攝所在民宿的信息。

各大衛(wèi)視不約而同地向民宿綜藝發(fā)力,也折射出鄉(xiāng)村民宿的巨大發(fā)展?jié)摿?。城市生活的高壓力、高污染,讓許多人心中有了一個居住在鳥語花香的鄉(xiāng)村,親近自然,過悠閑愜意的詩意生活的夢想,這些綜藝節(jié)目里高顏值的民宿和生活方式滿足了人們的期待,也讓鄉(xiāng)村旅游越來越火熱。

同時,由于人們對品質化、體驗化旅游方式的需求,傳統(tǒng)農家樂已經不能滿足需求,更具有特色的鄉(xiāng)村民宿迎來了高速成長期,如今的旅游民宿已經不再僅限于熱門旅游城市,而是正快速向三四線城市和鄉(xiāng)村地區(qū)滲透。

寧夏的西吉縣龍王壩村,2015年開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,4000畝的梯田景觀,優(yōu)美整潔的村內環(huán)境,燈火明亮的鄉(xiāng)村夜晚,吸引了無數村民入住下來。如今,民宿一條街已經有了20多家民宿,游客通過網絡預訂選取編號或由旅行團分配的方式入住民宿,房間在節(jié)假日供不應求。鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展讓這個多年的貧困村成功脫貧,成了一座“最美鄉(xiāng)村”。

在許多像龍王壩村一樣具有旅游發(fā)展?jié)撡|的鄉(xiāng)村地區(qū),旅游業(yè)成為當地村民脫貧致富的重要途徑,其中民宿發(fā)揮著重要的作用。莫干山民宿的發(fā)展便是各地爭相借鑒的典范。鄉(xiāng)村民宿不僅為屋主帶來不錯的收入,還帶動了周邊村民的就業(yè)和收入,提高了鄉(xiāng)村旅游的知名度。

不少民宿短租平臺也開始逐漸從城市向農村拓展布局。據小豬短租此前發(fā)布的2018年年中數據顯示,2017年全年平臺最大訂單增幅來自于以天津、重慶為首的新一線及二線城市,2018年上半年,平臺最大的訂單增幅來自于三、四線城市及鄉(xiāng)村。截至2018年7月,平臺共上線鄉(xiāng)村民宿超過3萬間。下沉三四線城市,大力推廣鄉(xiāng)村民宿或將成為小豬短租未來發(fā)展的重點。

專家指出,民宿是利用當地閑置資源,為游客提供體驗當地自然、文化與生產生活方式的小型住宿設施,民宿業(yè)依托的是綠水青山,發(fā)展高端民宿旅游產業(yè),是提高鄉(xiāng)村旅游品質,促進鄉(xiāng)村旅游提檔升級的重要助推力。

民宿行業(yè)面臨同質化競爭危機

近幾年,各地民宿數量爆發(fā)式增長,處在最熱風口上的民宿、客棧引得大量資本的投入,與此同時,過熱的發(fā)展也帶來了行業(yè)的隱憂。據調查,目前,我國各地民宿入住率冷熱不一,一些聲名鵲起的民宿一房難訂,而一般的民宿入住率不足50%,非節(jié)假日幾乎無人光顧。如家集團調研數據顯示,目前,我國民宿參與門檻比較低,很多投資人和企業(yè)爭相入場,有很多品牌,但單體規(guī)模都非常小,大約80%都不賺錢。

中國社會科學院旅游研究中心主任宋瑞表示,民宿旅游2017年走向中國旅游住宿業(yè)舞臺的中心,受到旅游者、投資者、管理者的熱切關注,在旅游投資總體規(guī)模不斷擴大的同時,同質化競爭、投資效益低下等問題開始顯現,投資過度可能使其重走“過度投資——過度競爭——惡性競爭——行業(yè)受損”的老路。

“剛開始時,他們只做口碑營銷,因為酒香不怕巷子深。但慢慢地,民宿越來越多,幾乎遍地都是,逼得我們不得不推銷自己?!边B鎖民宿“千里走單騎”的創(chuàng)始人王冠說。

北京旅游委相關負責人說,由于進入門檻低,現在市場上民宿的同質化比較嚴重,“數量多了就是在重復模仿,造成資源浪費,也會涉及水資源、環(huán)境容量、可持續(xù)發(fā)展以及交通問題等。競爭加大帶來的價格下降也勢必導致服務質量的下降”。

在一些熱門區(qū)域,民宿數量的增長已經超過了游客的增長速度,因此入住率和收益率都出現下降,一些民宿面臨倒閉的危機。近兩年,多地政府已經開始出臺相應法規(guī)限制行業(yè)門檻,促使行業(yè)健康發(fā)展。從另一個角度來說,民宿行業(yè)經歷了高速發(fā)展后,逐漸進入變革與整合的深度調整期,同行競爭將倒逼民宿進行品質升級,市場也會在經歷一輪洗牌后重新回歸理性。

加強監(jiān)管促進服務品質升級

基礎設施、服務質量、安全隱患是民宿從出現開始就備受關注的問題。由于是非標準化住宿,一些民宿處于“無監(jiān)管”狀態(tài),老房子出租后,租戶在用電、用氣等方面均存在安全隱患;有的民宿消防設施配備不足,存在很大的消防、治安等不安全、不穩(wěn)定隱患;有的民宿衛(wèi)生設施差,沒規(guī)范的消毒和疾病防范措施;甚至有的民宿建在山邊、溪邊,離地質災害點很近,隱患重重。

由于民宿行業(yè)門檻低,人們爭相倉促進場,而監(jiān)管沒有跟上市場的速度,導致了服務質量越來越差,帶來諸多安全隱患。許多鄉(xiāng)村民宿或許做到了遠離城市,但由于體驗內容沒有達到消費者的預期,游客最初的體驗好奇心消失殆盡,各種問題也顯得更為突出,消費投訴開始增多。

要解決民宿日常管理問題,就要加大行業(yè)性協(xié)會指導管理、科學籌劃發(fā)展布局。除此以外,更重要的是要加大民宿產業(yè)立法,讓法律為民宿發(fā)展護航。

去年10月,旅游部門出臺《旅游民宿基本要求與評價》,為民宿健康可持續(xù)發(fā)展提供了引導性規(guī)范。然而,這樣的行業(yè)標準只是推薦性標準,不是強制性規(guī)定,效力有限。“對民宿經營中涉及的衛(wèi)生、公安、服務等方面的問題,應加大處罰力度。但目前懲罰機制建設上,還有很多工作要做。在民宿違法經營處置過程中由于監(jiān)管主體和懲罰機制的缺失,多數違法經營得不到有效處理,處罰力度不夠?!焙贾輲煼洞髮W錢江學院副教授柯冬英說。

柯冬英分析指出,在民宿監(jiān)管方面,各地都根據地方自身發(fā)展特點制定相關規(guī)定,缺少統(tǒng)一的、適用于各個地方的民宿法律法規(guī),建立全國統(tǒng)一的法律法規(guī)是民宿產業(yè)健康發(fā)展的關鍵。

同時,也有專家指出,完善市場主體準入制度,建立經營主體的備案登記,規(guī)范公民信用評估機制,通過網絡讓經營交易雙方可以根據累計評價進行雙向選擇,可以促進市場公開公平競爭,也是未來發(fā)展的方向。

提升內涵促進行業(yè)差異化發(fā)展

為什么游客會不選擇標準的酒店而要選擇民宿?不少擁有豐富旅游經驗的年輕游客表示,選擇民宿的原因包括可以親近自然,可以感受當地民俗文化,喜愛有特色的建筑和裝飾風格,通過與民宿主人的交流了解原汁原味的當地生活文化等。

“民宿是一種有溫度和人文關懷的旅游住宿體驗?!睆V州大學旅游學院院長張河清表示,民宿受到市場追捧的深層原因,源于中國龐大的旅游市場日益?zhèn)€性化的旅游需求,特別是80后、90后等對體驗式旅游方式的青睞。民宿雖然是住宿設施,但有別于旅館或飯店的特質,它不一定有高級奢華的設施,卻能讓人直接體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務,提供了一種更為個性化和接地氣的住宿體驗,給有情懷的經營者和游客提供別樣的情感體驗。

然而從目前的發(fā)展狀況來看,許多倉促“跟風”的民宿重模仿、輕創(chuàng)意,主題不突出,特色不明顯。無論是建筑風格、室內裝潢等硬件設施,還是食宿服務、體驗分享方面都非常相似,缺少自己獨特的經營理念、游客向往的特色體驗以及主人與游客之間的互動,缺乏地方特色。

中國旅游研究院院長戴斌認為,設計層面的不足是制約民宿發(fā)展的重要原因,一幢民宿之所以吸引人,一定是它激發(fā)了游客對當地文化生活方式的好奇。精品民宿將“在地元素”做到極致,但目前仍缺乏真正有文化、有內容的精彩設計。

在競爭的壓力下,民宿業(yè)態(tài)需要突出特色,轉型升級,抓住游客不斷升級的體驗心理,提供更豐富、更多元化的服務。目前,在業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面一些地區(qū)已經有了一些探索,如莫干山民宿針對一些曾經出現的問題,更加注重以創(chuàng)意和差異化經營拓展空間,針對不同消費群體挖掘文化內涵,如推出寵物主題的民宿、禪修主題的民宿、體驗觀鳥的自然教育主題民宿等,引導民宿向深層發(fā)展。

鏈接

中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍:

民宿成為一二三產業(yè)融合的重要抓手

作為精準扶貧、農業(yè)供給側結構性改革的新興增長點,民宿成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。各地依托美麗山水大力發(fā)展民宿產業(yè)的同時,更推動了當地旅游服務業(yè)的發(fā)展。行業(yè)競爭的加劇對民宿產業(yè)研究提出了更高的標準,這就更要提高軟硬設施建設,在服務上多下功夫,實現硬件有特色、經營有特色、管理標準化、服務標準化。民宿產業(yè)在促進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展上的作用日益突顯。

中國旅游改革發(fā)展咨詢委員會副秘書長厲新建:

民宿只做到看上去很優(yōu)雅還遠遠不夠

現在很多民宿都可以做到看上去非常優(yōu)雅,只做到看上去很優(yōu)雅還遠遠不夠。民宿在鄉(xiāng)村里,在房間配套的要素上,要強調它的品質,讓人住得舒服。民宿要考慮的不僅僅是“小世界非常棒”,還需要考慮打開窗戶看到的“外面世界很豐富”。如果缺少了周邊消費的支撐,沒有周圍的旅游產品的融合,也不是“鄉(xiāng)村振興”意義上的民宿。要看上去美,住進去很舒服,走出去很豐富,這才是應該達到的目標。

中國旅游研究院副研究員楊宏浩:

民宿發(fā)展要凸顯當地文化特色

發(fā)展民宿不要求統(tǒng)一的標準,但應有最低的進入門檻。目前已有的行業(yè)標準和一些地方標準屬于推薦性標準,而不是強制性標準,可以為民宿發(fā)展做一些指導,但在推廣過程中不應做強制性、硬性要求??梢越梃b民宿標桿的設計理念、建設和運營管理模式,但切忌照抄照搬。民宿發(fā)展中要注重地域特色,挖掘本地文化,做出差異化和亮點,凸顯本地文化特色。

(李慧整理)

(本報記者 魯元珍 本報通訊員 鄭惠原)


編輯:李晨陽

關鍵詞:民宿 旅游 發(fā)展 鄉(xiāng)村

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