日前，廣州市教育局就進一步加強學(xué)校食品安全管理工作提出十項措施。其中提到，市、區(qū)教育局每月對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展一次飛行檢查。昨天，廣州市教育局對廣州市鐵一中學(xué)食堂開展食品安全檢查。據(jù)悉，未來將重點對民辦學(xué)校、寄宿制學(xué)校食堂開展監(jiān)督，如果廚房達不到b級標準則不能開辦。

記者從廣鐵一中了解到，學(xué)校食堂菜單里有120多個菜，是由家長、學(xué)生、老師等通過問卷調(diào)查等形式?jīng)Q定的。定出師生家長喜歡的菜式后，學(xué)校還有專門的營養(yǎng)師，對菜式進行優(yōu)化。價格方面，有8.5元、10元、17元等不同的標準。廣鐵一中表示，食堂一直嚴格把控采購關(guān)，從源頭抓起，所有蔬菜均來源于無公害蔬菜基地，肉類來源于具有屠宰資質(zhì)的屠宰場和大型國企。據(jù)悉，教育部門從去年開始，試行聘請第三方對學(xué)校食品安全進行監(jiān)督、評價。接下來，將重點開展對民辦學(xué)校和寄宿制學(xué)校食堂的監(jiān)督。（全媒體記者劉曉星）