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火龍果全身上下都是寶!果皮內(nèi)亦含豐富的花青素
火龍果是一種熱帶水果,白色或紅色果肉肉質(zhì)鮮美、口感極佳,是大家常吃的一種水果。其果肉和果皮都有極高的營養(yǎng)價值,今天就帶大家了解一下火龍果的營養(yǎng)功效和作用。
預(yù)防糖尿病并發(fā)貧血
據(jù)《齊魯晚報》報道,火龍果是一種低能量、高纖維的水果,富含水溶性纖維,具有降低膽固醇、預(yù)防便秘等功能,糖尿病患者適量食用,可預(yù)防高血脂、便秘等并發(fā)癥。因為火龍果中鐵元素含量比一般水果要高,而鐵是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素,所以適量食用可預(yù)防糖尿病并發(fā)貧血。
有效排除毒素、美顏抗衰
據(jù)齊魯網(wǎng)報道,火龍果富含一般蔬果中較少的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起到解毒的作用;火龍果還含有較多的花青素,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性、防止老年病變、預(yù)防癡呆癥的作用。
清熱潤肺、護嗓止咳
據(jù)大河網(wǎng)報道,火龍果是一種可以去火的水果,熬夜的話吃火龍果比較好,而且還有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。建議大家可以在天氣干燥的時候食用些火龍果。
果皮可降血壓、改善視力
據(jù)《農(nóng)民日報》報道,火龍果皮中含有豐富的花青素,花青素是一種強力的抗氧化劑,可增強血管彈性,保護動脈血管內(nèi)壁,降低血壓,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力,還具有抗輻射的作用。建議在吃火龍果時,盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮,可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。(蘇丹)
本文由青島科技大學(xué)海洋科學(xué)與生物工程副教授李東祥進行科學(xué)性把關(guān)。
研究領(lǐng)域包括營養(yǎng)、日常洗滌、消化吸收等。
編輯:董雨吉
關(guān)鍵詞:火龍 果皮 花青素