除了食用，蘋果還有許多其他的用途，可謂生活“多面手”。美國《讀者文摘》雜志對此進行了總結(jié)。

1. 催熟生番茄。如果番茄還有些生，可以和熟透的蘋果一起放在紙袋里幾天，每5~6個生番茄搭配1個熟蘋果效果最好。其他蔬果也可以用這個方法催熟。

2. 松軟發(fā)硬的紅糖。紅糖受潮會變硬、結(jié)塊，蘋果能起到松軟紅糖的作用。把一片蘋果和結(jié)成硬塊的紅糖放在密封的塑料袋中，放在干燥的地方一兩天，紅糖就會軟化成最佳狀態(tài)。

3. 保持蛋糕新鮮。蛋糕放個一兩天，水分就會流失。把半個蘋果和蛋糕儲存在一起，能幫助蛋糕保持水分，延長保質(zhì)期，比放在冰箱里效果還好。

4. 烤肉不發(fā)干。用烤箱烤雞肉很容易發(fā)干、發(fā)硬?？梢韵劝岩粋€蘋果塞在雞的內(nèi)膛里，然后再放入烤箱，這樣能讓肉鮮美多汁。

5. 吸收多余的鹽。做湯和燉肉時，一不留神就會多放鹽。此時，只需把幾片蘋果放入鍋中，再煮10分鐘左右取出，多余的鹽就被吸走了。

6. 清潔油性頭發(fā)。蘋果醋也有妙用。如果頭發(fā)比平時油，可以在半升水中放一茶匙蘋果醋，用來清洗頭發(fā)就能有效去油。（趙鵬程）