新華社紐約3月28日電  記者手記：重疫之下美國(guó)華人生活的變化

新華社記者 夏林

確診病例人數(shù)冠居全球并迅速突破12萬(wàn)關(guān)口，死亡病例迅速攀升……美國(guó)新冠肺炎疫情之重引起世界關(guān)注。

然而，不管病毒如何肆虐，生活依舊要繼續(xù)。對(duì)于素來(lái)注重飲食文化的美國(guó)華人來(lái)說(shuō)，疫情下的溫飽成為反映其生活變化的縮影。

趙女士在馬里蘭州的巴爾的摩市經(jīng)營(yíng)餐飲生意。進(jìn)入3月中下旬，疫情波及范圍不斷擴(kuò)大，她沒(méi)有選擇，只能閉店，甚至取消了外賣(mài)服務(wù)。每天居家飲食，她突然發(fā)現(xiàn)，身為餐飲業(yè)者，沒(méi)有了現(xiàn)成的菜單，自己竟疲于應(yīng)付料理家人的一日三餐。她搖頭苦笑，“給顧客做了這么多年飯，卻不會(huì)給家人做飯了”。

王先生在賓夕法尼亞州的費(fèi)城開(kāi)有兩家中餐廳，分別位于大學(xué)城和唐人街。疫情發(fā)生后，高校紛紛停課，客源大幅縮減，他暫時(shí)關(guān)閉了大學(xué)城分店。唐人街的分店也只保留了外賣(mài)部分。王先生感嘆，若是疫情拖到第三季度，今年全年的生意恐怕都要泡湯。

在全美范圍疫情最為嚴(yán)重的紐約州和紐約市，華人聚居的唐人街受沖擊更加明顯。大部分商家選擇暫時(shí)停業(yè)，繼續(xù)營(yíng)業(yè)的商家不僅壓縮了營(yíng)業(yè)時(shí)間，商品也因貨源所限減少了供應(yīng)，其中餐廳和超市受影響最深。

紐約市曼哈頓區(qū)唐人街的地標(biāo)性中餐廳金豐大酒樓已經(jīng)開(kāi)業(yè)48年之久，內(nèi)有800個(gè)座位，平時(shí)都是賓客如云、人聲鼎沸，如今也被迫停業(yè)。為維持生計(jì)，紐約市36家中餐廳聯(lián)合起來(lái)，以“抗疫懶人包，美食不打烊”為題，在當(dāng)?shù)刂形拿襟w刊登整版廣告，推廣主力菜品，重點(diǎn)增加外賣(mài)收入。

華人超市的情況要比中餐廳好些。3月上旬和中旬，多數(shù)華人超市尚能正常營(yíng)業(yè)。進(jìn)入3月下旬，受貨源中斷影響，陸續(xù)有華人超市關(guān)門(mén)停業(yè)。在紐約市布魯克林區(qū)的唐人街，記者走訪(fǎng)了仍在營(yíng)業(yè)的幾家華人超市門(mén)口。這些超市門(mén)口都有顧客在排隊(duì)，由于當(dāng)?shù)卣嵝选氨３稚缃痪嚯x”，隊(duì)伍因人員間隔而排得特別長(zhǎng)，有的甚至甩到三個(gè)街區(qū)之外。從開(kāi)始排隊(duì)到采買(mǎi)完畢，耗時(shí)一兩個(gè)小時(shí)十分常見(jiàn)，而大家采買(mǎi)的東西都以蔬菜、水果、肉類(lèi)和冷凍食品為主。

相較于習(xí)慣實(shí)體店采購(gòu)的中老年華人，年輕華人則成為網(wǎng)購(gòu)的主要消費(fèi)群。然而近期，以往品類(lèi)齊全、運(yùn)輸快捷的線(xiàn)上物流和倉(cāng)儲(chǔ)因疫情受到制約，網(wǎng)購(gòu)貨物的送抵周期越來(lái)越長(zhǎng)，“爽約”比率也越來(lái)越高，足見(jiàn)疫情對(duì)美國(guó)社會(huì)產(chǎn)生的廣泛影響。