4月27日，廣東省高三、初三年級學(xué)生返校。與學(xué)校一起“熱鬧”起來的還有校園周邊商鋪，尤其是食品店、路邊攤等。為了保障孩子們“舌尖上的安全”，在4月26日播出廣州市政協(xié)“有事好商量”節(jié)目中，政協(xié)委員、政府相關(guān)部門代表圍繞加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管展開了討論。

“五毛食品”不能一刀切

辣條、薯片、牛肉干、炸雞……這些“五毛食品”口感刺激、價格低廉，在學(xué)生群體中大受歡迎。仔細(xì)查看成分表，阿斯巴甜、甜蜜素、食用香精等食品添加劑多達(dá)十幾種。

有的家長提議，凡是學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)禁止銷售這些“五毛食品”。

市政協(xié)委員、廣州市臺聯(lián)會副秘書長蔡武并不同意“一刀切”的做法。他建議有關(guān)部門出臺相關(guān)指引，明確哪些是不健康食品，科學(xué)引導(dǎo)，讓商家賣得明白，讓學(xué)生吃得也明白。

“孩子當(dāng)中是有一種從眾心理的，別人吃他也想要吃，宣傳引導(dǎo)很重要?！笔姓f(xié)常委、廣州醫(yī)科大學(xué)教務(wù)處處長李建華建議政府部門、學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳、引導(dǎo)，讓學(xué)生對自己的身體健康重視起來，并且自覺抵制垃圾食品。

“宣傳引導(dǎo)確實很重要。”市市場監(jiān)管局總工程師吳岳德表示，市場監(jiān)管局每年都聯(lián)合教育、衛(wèi)健、學(xué)校、檢驗機(jī)構(gòu)等單位，以及食品行業(yè)專家面向社會大力開展食品安全“進(jìn)校園、進(jìn)課堂、進(jìn)社區(qū)”等活動，廣泛宣講食品安全知識。

蔡武進(jìn)一步指出，家長擔(dān)負(fù)著教育學(xué)生的重要責(zé)任。家長要教育孩子樹立正確的飲食觀念和健康觀念，把教育融在生活的細(xì)節(jié)之中。

市教育副局長華山鷹對此表示贊同，認(rèn)為要建立學(xué)校、家庭、社會的聯(lián)動機(jī)制，對學(xué)生開展日常的營養(yǎng)膳食健康教育。

市政協(xié)委員、市政協(xié)聯(lián)絡(luò)工作委員會副主任吳奇澤建議編制《廣州市中小學(xué)校學(xué)生食品安全健康指引》，用學(xué)生喜聞樂見的方式，指導(dǎo)學(xué)生如何吃得健康、吃得有營養(yǎng)，引導(dǎo)他們從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，自覺遠(yuǎn)離問題食品。這一建議被市教育局欣然接受。  

與路邊攤“斗智斗勇”

路邊攤也是校園周邊食品安全的“不定時炸彈”。一些商販采取游擊戰(zhàn)，你來我走，很難監(jiān)管。

李建華坦言，目前廣州中心城區(qū)的學(xué)校周邊的監(jiān)管做得比較好，但是在偏遠(yuǎn)一點的地方學(xué)校附近，“走鬼”和三無產(chǎn)品現(xiàn)象仍然存在，流動性大。為此，她建議市場監(jiān)管部門要科學(xué)研究監(jiān)管執(zhí)法方案，統(tǒng)籌派遣執(zhí)法力量。

“在偏遠(yuǎn)區(qū)的個別校園周邊，由于流動攤販有市場，再加上執(zhí)法力量不足，還是不同程度存在?！笔谐鞘泄芾砭C合執(zhí)法局副局長李鋒說，城管部門將加強(qiáng)執(zhí)法力量的統(tǒng)籌，把握規(guī)律、突出重點，巡查守點力量適當(dāng)向偏遠(yuǎn)區(qū)的校園周邊傾斜，增強(qiáng)治理工作的針對性。

蔡武則建議，一方面要建立學(xué)校保安與街道城管的快速響應(yīng)專線，另一方面結(jié)合網(wǎng)格化管理、視頻監(jiān)控、無人機(jī)巡查等手段進(jìn)行監(jiān)管。

李建華也建議進(jìn)一步完善聯(lián)動監(jiān)管機(jī)制，市場監(jiān)管、城管、公安、教育等有關(guān)職能部門加強(qiáng)配合，與學(xué)校、家委會等加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動，定期召開聯(lián)席會議，形成有效的監(jiān)管合力，推動政府部門、學(xué)校、商戶、社會“四位一體”食品安全共治。

“謝謝委員對我們工作提出這么好的建議。”吳岳德表示要從兩方面突破，即督促學(xué)校落實校園食品安全管理主體責(zé)任和督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。

科技助力校園食品安全

委員們還建議用高科技手段管住學(xué)生的“嘴”。

李建華建議結(jié)合校園微改造，利用物聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，為符合條件的學(xué)校布局無人售貨機(jī)，通過家長設(shè)定限額、設(shè)定品種和購買時間，學(xué)校設(shè)置品種規(guī)格，學(xué)生刷臉支付來購買有安全健康資質(zhì)的副食或飲品，并通過銷售大數(shù)據(jù)分析和營養(yǎng)學(xué)建議，合理搭配副食、奶制品等適合學(xué)生的餐飲商品，使孩子享用更加健康的食物。

針對一些家長對配送飯菜在運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生安全方面的擔(dān)憂，蔡武建議相關(guān)部門制訂配送行業(yè)、學(xué)校團(tuán)餐的標(biāo)準(zhǔn)，建立配送運(yùn)輸臺賬，并利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實行食品飯菜運(yùn)輸全過程的實時數(shù)據(jù)監(jiān)控，避免食品運(yùn)輸過程中的安全隱患。

如何讓學(xué)生通過智慧化手段購買到安全健康的食品，這也將成為市政府有關(guān)部門研究的重要議題。

在熱烈討論和協(xié)商中，大家逐漸形成三個共識：一是要進(jìn)一步加強(qiáng)政府部門之間的協(xié)同聯(lián)動，提高監(jiān)管效力；二是要進(jìn)一步創(chuàng)新管理手段，提高食品安全的管理水平；三是要進(jìn)一步加強(qiáng)對中小學(xué)生，包括家長的宣傳教育，疏堵結(jié)合，提高學(xué)生們的食品安全意識，還有自我防范的意識，為保障學(xué)生們“舌尖上的安全”筑起一道銅墻鐵壁。