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“三生農(nóng)業(yè)”耕育農(nóng)法,促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新
中醫(yī)(藥)是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是中華民族五千多年耕育文化的歷史結(jié)晶,中醫(yī)藥農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ),是具有中國(guó)特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)。
一、 “三生農(nóng)業(yè)”耕育農(nóng)法促進(jìn)中醫(yī)藥農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
1、 中醫(yī)農(nóng)業(yè)理念
中醫(yī)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)藥的跨界融合,跨界創(chuàng)新,也是用中醫(yī)的整體觀、系統(tǒng)觀、辯證觀看待農(nóng)業(yè)問(wèn)題,用中藥制品為種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)服務(wù),解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的病害的預(yù)防和治療問(wèn)題。既能為中醫(yī)藥的傳承和發(fā)展提供有效的保障,也能夠?yàn)樘岣呱鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)人類以及動(dòng)植物健康,保障農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的有效供給和質(zhì)量安全,探索一條生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的嶄新路徑。
所謂“中醫(yī)整體觀”,是強(qiáng)調(diào)“天人合一”,也就是人與自然的和諧共處。按照中醫(yī)整體觀把土地治理好,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)合系統(tǒng)工程和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念建立的綜合體系,遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采用耕育農(nóng)法,推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與資源環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。按照有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境和保障食品安全的要求合理使用中醫(yī)(藥)投入品,確保產(chǎn)品中不含有影響人類健康的農(nóng)藥殘留、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗菌素等物質(zhì),采用一系列可持續(xù)的中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。中醫(yī)(藥)農(nóng)業(yè)主要涵蓋農(nóng)文康旅四方面內(nèi)容:中醫(yī)農(nóng)業(yè)、中藥農(nóng)業(yè)、醫(yī)養(yǎng)農(nóng)業(yè)(中醫(yī)康養(yǎng)農(nóng)業(yè)、健康農(nóng)業(yè))、醫(yī)旅農(nóng)業(yè)(中醫(yī)藥文化旅游農(nóng)業(yè))。采用中醫(yī)(藥)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、銷售的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品統(tǒng)稱為中醫(yī)(藥)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
中醫(yī)農(nóng)業(yè)自身具有特殊性,發(fā)展道地原生態(tài)中藥基地具有緊迫性和重要性,中醫(yī)藥農(nóng)業(yè)加強(qiáng)與三生農(nóng)業(yè)融合,共同構(gòu)建完整的中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
2、 中醫(yī)農(nóng)業(yè)(中藥農(nóng)業(yè))產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
由聯(lián)合國(guó)工發(fā)組織全球科技創(chuàng)新專家委員會(huì)執(zhí)行主席孫建等專家主持起草的中醫(yī)農(nóng)業(yè)(中藥農(nóng)業(yè))產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2018年3月發(fā)布,據(jù)了解,中醫(yī)農(nóng)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)早在2017年就著手起草,并集中了國(guó)內(nèi)一批耕育農(nóng)法、生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專家參加,團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已于2018年3月正式發(fā)布,2018年9月實(shí)施,按照中醫(yī)藥農(nóng)業(yè)(中醫(yī)農(nóng)業(yè)/中藥農(nóng)業(yè))產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/GZYJNY-04-2018),正式啟動(dòng)中醫(yī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品評(píng)定工作。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是建立在2012年國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品評(píng)定通則、工作導(dǎo)則(含林下經(jīng)濟(jì)技術(shù)規(guī)范)的基礎(chǔ)上,吸收了生態(tài)原產(chǎn)地國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)品評(píng)定經(jīng)驗(yàn)和成果編制的。是我國(guó)起步早、參加起草單位規(guī)格高、在國(guó)內(nèi)影響力大的中醫(yī)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
3、 中醫(yī)農(nóng)業(yè)成果獲聯(lián)合國(guó)工發(fā)組織全球科技創(chuàng)新獎(jiǎng)
2019年9月28日,在聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新大會(huì)上,由中國(guó)農(nóng)科院原副院長(zhǎng)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)副主任章力建、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張建華、聯(lián)合國(guó)工發(fā)組織全球科技創(chuàng)新專家委員會(huì)執(zhí)行主席孫建3人,共同組建了中國(guó)農(nóng)業(yè)“三建客(劍)”參與的中醫(yī)農(nóng)業(yè)科技成果獲全球科技創(chuàng)新獎(jiǎng)??萍紕?chuàng)新獎(jiǎng)旨在表彰全球范圍內(nèi)在科技創(chuàng)新方面取得杰出成就團(tuán)體和個(gè)人。宗旨是促進(jìn)綠色技術(shù)應(yīng)用與創(chuàng)新,從而推進(jìn)全球生態(tài)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。也是推進(jìn)全球科技事業(yè)和綠色產(chǎn)業(yè),落實(shí)聯(lián)合國(guó)2030年可持續(xù)發(fā)展議程的重要組成部分。
二、“三生農(nóng)業(yè)”是“新三生”、“大三生”理念在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用和提升
1、 “三生農(nóng)業(yè)”概念創(chuàng)立、發(fā)展與創(chuàng)新
“三生農(nóng)業(yè)”是新時(shí)代“新三生”和“大三生”(耕育三生)理念與耕育農(nóng)法、有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)融合在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用?!靶氯敝感聲r(shí)代的生物、生存、生命;“大三生”是新三生和老三生以及原三生的三生萬(wàn)物共同組成的“耕育三生”。
“三生農(nóng)業(yè)”是生生不息、持續(xù)更新提升的農(nóng)業(yè)理念,“三生農(nóng)業(yè)”伴隨著“三生”理念的發(fā)展,其內(nèi)涵從創(chuàng)立到現(xiàn)在經(jīng)歷了三次更新。第一次是2000年前創(chuàng)立的原“三生農(nóng)業(yè)”,是按照“三生萬(wàn)物、天人合一、生生不息”理念與有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)和耕育農(nóng)法結(jié)合的農(nóng)業(yè)。第二次更新是二十一世紀(jì)初的“新世紀(jì)”,依托生活、生產(chǎn)與生態(tài)融合“老三生農(nóng)業(yè)”。第三次是進(jìn)入新時(shí)代按照新變化和要求,與新三生的生物、生存、生命融合后的“大三生”(耕育三生)基礎(chǔ)上的新“三生農(nóng)業(yè)”。
2、 “新三生”理念創(chuàng)立、發(fā)展與創(chuàng)新
“新三生”是在生活、生產(chǎn)與生態(tài)“老三生”的基礎(chǔ)上,按照新時(shí)代的“百年未有之大變局”變化和要求,不斷再融合再提升,因此出現(xiàn)新時(shí)代的生物、生存、生命“新三生”。新三生不是對(duì)老三生的替代,而是對(duì)老三生的兼容和并舉,新三生和老三生以及原三生的三生萬(wàn)物共同組成“大三生”(耕育三生)的“三生創(chuàng)融”。
3、 “大三生”理念創(chuàng)立、發(fā)展與創(chuàng)新
“大三生”(耕育三生)從定義到內(nèi)涵和外延分成三個(gè)層面,每一個(gè)層面以“三”為軸線延伸出三個(gè)主題,在以“三”為橫線拓展三分主題。每個(gè)分主題都有獨(dú)立概念,共同融合組成“大三生”的大家庭。
第一個(gè)層面,是三生理念創(chuàng)立發(fā)展的3個(gè)階段:1、“原三生”,是二十一世紀(jì)(新世紀(jì))前,借助于2500年前古文明的道德經(jīng)“三生萬(wàn)物”、“天人合一、生生不息”的理念基礎(chǔ)上建立原生概念。2、新世紀(jì)“老三生”,是在二十一世紀(jì)的“新世紀(jì)”,倡導(dǎo)的生活、生產(chǎn)與生態(tài)的“三生共贏”。3、新時(shí)代“新三生”,是現(xiàn)今生物、生存、生命“物命存生”。
第二個(gè)層面,是三生理念與耕育融合的3個(gè)階段:1、耕育田園、耕育農(nóng)法、耕育康養(yǎng)(健康與素養(yǎng))。2、耕育文化、耕育文明、耕育倫德(倫理道德)。3、耕育農(nóng)業(yè)、耕育美膳、耕育足跡(大足跡);
第三個(gè)層面,是三生理念在農(nóng)文康旅領(lǐng)域的擴(kuò)展和延伸3個(gè)發(fā)展階段:1、生態(tài)食材、中醫(yī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè);2、農(nóng)耕文化、生態(tài)保育、文旅地標(biāo);3、生態(tài)餐飲、耕育食德、美食地標(biāo)。
三、 三生農(nóng)業(yè)促進(jìn)中藥生產(chǎn)體系的建設(shè)
中藥是有內(nèi)涵、有靈魂、有文化傳承的健康產(chǎn)品,也是包括哲學(xué)藝術(shù)等在內(nèi)的一種綜合性的人文生命科學(xué),凝聚著中華民族精神血脈的中國(guó)式原創(chuàng)思維。中藥農(nóng)業(yè)是利用藥用植物、動(dòng)物、菌物等生物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,通過(guò)人工培育來(lái)獲得中藥材產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)。是為了豐富和滿足人們的健康需求,即防未病、治已病,活得健康,延長(zhǎng)壽命,這是更高層次的需求。
1、 中醫(yī)藥是“生生之學(xué)”
普通農(nóng)業(yè)屬自然科學(xué),其發(fā)展要遵循自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律。中醫(yī)藥自古被稱為“生生之學(xué)”,中藥農(nóng)業(yè)的屬性既是自然科學(xué),又是人體生命科學(xué),須同時(shí)遵循自然、經(jīng)濟(jì)和人體生命科學(xué)規(guī)律。中藥對(duì)人的生命運(yùn)動(dòng)進(jìn)行生態(tài)性調(diào)理,進(jìn)而防病治病、保護(hù)人體健康。
我國(guó)有數(shù)千年的食藥同源傳統(tǒng),國(guó)人對(duì)中藥農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品的養(yǎng)生、治病作用認(rèn)同度很高。一些食藥同源的普通農(nóng)產(chǎn)品,人們是從藥的視角、從自身健康的需要進(jìn)行提煉和概括。這種源于民族基因傳承的社會(huì)公認(rèn)度,給中藥農(nóng)業(yè)烙上了特有的鮮明歷史記憶。
2、 推進(jìn)中藥種植體系建設(shè)
推進(jìn)建設(shè)中藥材良種體系,發(fā)展生態(tài)中藥農(nóng)業(yè)。集中建設(shè)一批道地原生態(tài)生產(chǎn)基地、稀缺藥材生產(chǎn)基地,完善基地初加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流配套設(shè)施,規(guī)范中藥材生態(tài)種植、野生撫育和仿生栽培,將道地藥材生態(tài)種植技術(shù)納入地方主推技術(shù)指南,推廣一批配套中藥材綠色高效生產(chǎn)技術(shù)。以藥材生產(chǎn)、收購(gòu)、流通為重點(diǎn),推進(jìn)藥材質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),盡快實(shí)現(xiàn)道地藥材產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)識(shí)化、可溯化。大力培育中藥農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體,探索推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式,促進(jìn)分散的小藥農(nóng)與大市場(chǎng)對(duì)接。打造現(xiàn)代中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,提高生產(chǎn)組織化水平。大力發(fā)展藥材加工業(yè)。
四、 耕育農(nóng)法促進(jìn)中醫(yī)藥農(nóng)業(yè)發(fā)展
1、 “耕育農(nóng)法” 是保持農(nóng)田有機(jī)質(zhì)平衡的有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)
“耕育農(nóng)法”是一種使用傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)與現(xiàn)代生物科技融合集成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法,也是保持農(nóng)田有機(jī)質(zhì)平衡(有機(jī)質(zhì)農(nóng)業(yè)),天人合一、自然而然,古今融合的生產(chǎn)方法。重點(diǎn)在于傳承田園農(nóng)耕模式,發(fā)展生物生態(tài)循環(huán)模式,延伸多功能文化體驗(yàn)?zāi)J?。耕育農(nóng)法在保持傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)、利用植物的相生相克和生物防治的基礎(chǔ)上,利用微生物技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等多種技術(shù),突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的局限,采用中醫(yī)農(nóng)業(yè)方法和中醫(yī)農(nóng)業(yè)投入品應(yīng)對(duì)種植生產(chǎn)中出現(xiàn)的病蟲害、養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的畜禽疾病防控治療問(wèn)題,在保障種養(yǎng)生態(tài)平衡的前提下,逐步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率與可持續(xù)發(fā)展協(xié)調(diào)能力。堅(jiān)持人與自然和諧共生,走鄉(xiāng)村生態(tài)發(fā)展之路,推行生態(tài)發(fā)展方式和生活方式。絕不能以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià),搞寅吃卯糧、竭澤而漁式的發(fā)展。
2、 推動(dòng)藥食兩用中藥材與生態(tài)餐館對(duì)接
“食中有醫(yī)、醫(yī)中有食”是我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀。藥食兩用中藥、生態(tài)餐飲一經(jīng)碰撞,產(chǎn)生美食地標(biāo)、文旅地標(biāo)。大力推動(dòng)藥食兩用中藥入食,要推動(dòng)中藥農(nóng)企與醫(yī)藥、食品企業(yè)建立健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,合作開(kāi)發(fā),不斷推出適應(yīng)現(xiàn)代節(jié)奏的各類強(qiáng)身壯體、健腦益智、美容養(yǎng)顏、消除疲勞的生態(tài)健康食品,讓人們藥膳新吃,吃出生態(tài)、吃出健康、吃出功能。引領(lǐng)和推動(dòng)中餐文化與中醫(yī)藥文化融合。通過(guò)藥店、餐飲店示范、媒體推介、協(xié)會(huì)組織、網(wǎng)紅直播、電商推廣等形式,讓生態(tài)美食擁抱中藥,進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。
3、 “三生農(nóng)業(yè)”雙融一體化發(fā)展模式
“三生農(nóng)業(yè)”雙融一體化發(fā)展模式具體是:新、老、原三個(gè)“三生”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合、跨界融合,以及“三生農(nóng)業(yè)”標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、一體化發(fā)展模式。也是一二三產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)文康旅融合產(chǎn)物,也是農(nóng)業(yè)與教育、美食、中醫(yī)藥跨界融合結(jié)晶;標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、品牌一體化發(fā)展模式也是生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展模式。一體化發(fā)展模式按照標(biāo)準(zhǔn)興農(nóng)、質(zhì)量富農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的要求,扎實(shí)推進(jìn)生物農(nóng)業(yè)投入品替代化學(xué)農(nóng)藥和推動(dòng)有機(jī)肥替代化肥行動(dòng),助力精準(zhǔn)扶貧,建立鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興模式。(作者孫建系聯(lián)合國(guó)工發(fā)組織全球科技創(chuàng)新專家委員會(huì)執(zhí)行主席)
編輯:李敏杰
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