“買(mǎi)了一百包辣條，有錢(qián)，就是任性”“好吃到停不下來(lái)”……在新浪微博里，包含“辣條”的微博數(shù)量高達(dá)300多萬(wàn)條，這些拿辣條開(kāi)涮的段子層出不窮，吸引不少原本不知辣條為何物的人紛紛下單網(wǎng)購(gòu)，多款辣條產(chǎn)品銷(xiāo)量過(guò)萬(wàn)。在某電商網(wǎng)站的銷(xiāo)售指數(shù)中輸入“辣條”，相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量曾高達(dá)20.7萬(wàn)，而55％的喜好購(gòu)買(mǎi)人群在18歲至24歲之間。

　　“辣條倍兒有國(guó)際范，老外都愛(ài)吃。”去年下半年，美國(guó)亞馬遜網(wǎng)站上爆出了一張格外搶眼的圖片。一包在國(guó)內(nèi)僅售5毛錢(qián)的辣條，在美國(guó)卻以超過(guò)10倍的價(jià)格售賣(mài)。一時(shí)間，這種“面筋加辣油”制成的小零食身價(jià)倍增，成功上演“走出國(guó)門(mén)，征服世界”的逆襲，在“80后”“90后”群體中更是掀起了持續(xù)熱議。

　　消費(fèi)群體數(shù)以百萬(wàn)計(jì)，主體是各地中小學(xué)生、農(nóng)村留守兒童。人們不禁擔(dān)心，“辣條”衛(wèi)生嗎？

　　很“火”但很臟

　　“找廠得靠聞味”徒手裝如廁不消毒

　　“小學(xué)生的必備食品，童年的記憶。”對(duì)囊中羞澀的學(xué)生族而言，小包裝辣條真是“便宜又好吃”的美味。記者走訪北京、河南等地十余所中小學(xué)校，發(fā)現(xiàn)校門(mén)口的小賣(mài)店里都擺滿(mǎn)了各種品牌的辣條。“好賣(mài)得很，至少每天能賣(mài)幾十包！”一小賣(mài)店老板說(shuō)。

　　然而，有關(guān)辣條食品安全問(wèn)題的爭(zhēng)議卻從未停止。“臟得不得了。”這是不少受訪者對(duì)于辣條的第一印象。網(wǎng)友“潮汐君”宣稱(chēng)，自己親身實(shí)驗(yàn)試吃十包辣條并記錄下整個(gè)過(guò)程，“全部吃完大約用了一個(gè)半小時(shí)，之后從晚上7點(diǎn)一直腹瀉至深夜12點(diǎn)，次日去醫(yī)院被診斷為急性腸胃炎。”而在亞馬遜網(wǎng)站上，一些外國(guó)消費(fèi)者留言表示，吃辣條后出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

　　事實(shí)上，不管學(xué)名是叫“面粉熟食”還是“調(diào)味面制品”，辣條無(wú)外乎由“面粉＋辣油＋食品添加劑”制成。原料如此簡(jiǎn)單的小食品，為何會(huì)招致“不健康”“不衛(wèi)生”的質(zhì)疑？記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上熱銷(xiāo)的辣條中有十余款廠址都在河南省境內(nèi)，決定赴河南一探究竟。網(wǎng)購(gòu)了13個(gè)品牌的辣條后，記者依據(jù)外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)地址，按圖索驥開(kāi)始走訪。

　　“找廠得靠聞味”

　　抵達(dá)河南的第一天，記者首先對(duì)鄭州市及新鄭市周邊的辣條生產(chǎn)廠進(jìn)行了地毯式搜索。出人意料的是，多處廠址已是“人去廠空”，而包裝上所留的聯(lián)系電話(huà)，多半是空號(hào)或暫停服務(wù)。

　　在鄭州市二七區(qū)侯賽鄉(xiāng)，記者來(lái)到一家名叫“啟明食品廠”的廠址前，看到的卻是一片廢墟。