中等規(guī)模戶：跟著感覺走

　　科學(xué)養(yǎng)殖能夠降低損失，但沒有必勝把握

　　龍門村是仁壽縣生態(tài)豬養(yǎng)殖示范基地，全村年出欄生豬50頭以上的養(yǎng)殖戶有107戶。龍門村9組的養(yǎng)豬大戶王維東、夏秀英夫婦，他們不僅經(jīng)營(yíng)自家的5棟標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，還參股經(jīng)營(yíng)了另外兩家養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　王維東自家養(yǎng)了270多頭豬，一年出欄500多頭，算得上中等規(guī)模養(yǎng)殖戶。

　　“折了七八萬了。”由于賣降不賣漲的心理，王維東對(duì)沒抓住去年12月份的行情有點(diǎn)懊悔，“2月底開始賣了七八十頭，豬價(jià)降到5塊多時(shí)又賣了八九十頭?，F(xiàn)在還有八九十頭大的。母豬38頭，沒有淘汰好多。”

　　讓夏秀英惱火的是，豬價(jià)在下跌，大宗原料價(jià)格卻在上漲。最近，玉米每噸漲了40元，豆粕漲了200多，還買不到貨。

　　雖然養(yǎng)豬多年，規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但談到對(duì)豬價(jià)的預(yù)期，王維東坦承依然是“跟著感覺走”。

　　賠得最慘的不是這一次。

　　2003年豬價(jià)暴跌，毛豬每斤才2元錢。“當(dāng)時(shí)我們兩口子年輕，家里也沒什么家底。虧得沒辦法了，把街上帶鋪面的門面房都賣了，只賣了3萬塊錢，沒辦法，等錢買飼料。”夏秀英回憶。

　　在生豬市場(chǎng)闖蕩多年，夏秀英對(duì)豬價(jià)的判斷也只是“上半年降、下半年回升”。因此，去年她家還特意補(bǔ)欄了20頭母豬。這無疑加重了今年的損失。“哎，這豬價(jià)，真是讓人摸不著頭腦！”

　　也有踩對(duì)點(diǎn)的時(shí)候。

　　2007年趁生豬價(jià)格跌到谷底的時(shí)候，夏秀英家淘汰了肉質(zhì)不好的太湖豬，引進(jìn)20多頭三元雜交豬。在今年豬價(jià)下滑時(shí)，品種優(yōu)勢(shì)就凸顯出來了。“價(jià)格要比一般土豬每斤高出兩三元錢。”說到這，她自豪地說：“我們養(yǎng)的三元雜交豬，品種好，喂的也是從新疆拉來的優(yōu)質(zhì)玉米，肉質(zhì)好。再加上我們賣給定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，收購價(jià)格相對(duì)高。”

　　面對(duì)生豬價(jià)格的起起落落，夏秀英認(rèn)為，自家之所以能闖蕩過來，“科學(xué)”養(yǎng)殖功不可沒：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，壓縮人工費(fèi)；加入合作社，抱團(tuán)發(fā)展；學(xué)會(huì)自繁自養(yǎng)，不僅減少了成本，還降低了買到疫病小豬的風(fēng)險(xiǎn)……

　　“但僅憑這些辦法，也沒有‘必勝’把握，關(guān)鍵還是看豬價(jià)，可豬價(jià)啥時(shí)才有個(gè)譜呢？”夏秀英很困惑。

　　“所以，虧也要賣，不然，飼料越來越貴，養(yǎng)得越大虧得越多，背時(shí)喲。”她苦悶地說。“豬兒長(zhǎng)肥了賣不脫，最多還能堅(jiān)持1個(gè)月。”

　　散戶：船小好掉頭

　　喂豬投入少，但在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)上毫無抵抗能力

　　大化鎮(zhèn)明朗村1組村民楊子明把從山上打來的豬草，倒進(jìn)母豬圈里，隔壁圈舍里3頭育肥豬聞到青草香味，叫了起來。

　　“現(xiàn)在價(jià)錢不好，只能打些豬草，給它們充充饑。一天能吃一頓包谷、潲水就不錯(cuò)了。”看著餓得嗷嗷叫的豬，楊子明心里有點(diǎn)難過。“要是價(jià)錢好，買些飼料喂喂就能出欄了。”

　　楊子明老兩口在家?guī)O娃，順帶著養(yǎng)幾頭豬。不算人工費(fèi)，賣豬也隨行就市，談不上靠養(yǎng)豬掙錢。“現(xiàn)在平壩上很多人都不養(yǎng)豬了，只有山上還有少數(shù)人家養(yǎng)豬。”

　　“散戶養(yǎng)殖除了用副產(chǎn)物喂豬，可以減少一點(diǎn)投入，在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)上毫無抵抗能力。”仁壽縣畜牧獸醫(yī)局黨委書記楊學(xué)文說?，F(xiàn)在，仁壽40%農(nóng)戶都沒有養(yǎng)豬了。散戶養(yǎng)豬主要是喂年豬，有的老年人連年豬都不喂了。

　　“年紀(jì)大了，不搞點(diǎn)養(yǎng)殖，還能干啥呢？”楊子明看到周圍有養(yǎng)豬戶轉(zhuǎn)行養(yǎng)羊養(yǎng)牛，他也動(dòng)了心。

　　事實(shí)上，豬肉價(jià)格的持續(xù)下滑，引起了仁壽縣委縣政府以及當(dāng)?shù)匦竽敛块T的高度重視。今年年初，仁壽縣畜牧獸醫(yī)局就啟動(dòng)了《建設(shè)畜牧產(chǎn)業(yè)五大基地的規(guī)劃》。這個(gè)規(guī)劃除了注重傳統(tǒng)的生豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)外，更提倡轉(zhuǎn)型大力發(fā)展牛羊等草飼畜養(yǎng)、節(jié)糧型的畜牧業(yè)。

　　楊學(xué)文介紹說，為了保證規(guī)劃的實(shí)現(xiàn)，該縣認(rèn)真落實(shí)扶持政策，吸引和激活社會(huì)、民間資本進(jìn)入現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。同時(shí)，也加大項(xiàng)目支持力度，加大縣級(jí)財(cái)政扶持，并且強(qiáng)化服務(wù)，積極培育龍頭企業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展模式，探索建立飼料、養(yǎng)殖、加工、儲(chǔ)藏、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)合理的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)倷C(jī)制，提高各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)防范能力。

　　有了政府的引導(dǎo)，楊子明準(zhǔn)備調(diào)轉(zhuǎn)船頭了。

　　原標(biāo)題：豬價(jià)脈動(dòng) 誰能號(hào)準(zhǔn)