原標(biāo)題：冬季補陽VS冬季飲食清淡 保健觀點不一致該聽誰的

　　冬季天氣寒冷，“養(yǎng)生熱”又急速升溫，“養(yǎng)生學(xué)說”更是在市民中盛行。然而這個人說冬季該“多進補”，那個人說還是該飲食平淡……不同的“養(yǎng)生”觀點常常“打架”，讓不少人迷糊、糾結(jié)、無所適從。那么，究竟應(yīng)該聽誰的？為此，本期列出一些冬季常見的“碰撞”養(yǎng)生觀點請教本地專家。

　　觀點對對碰1 冬季“補陽”VS“冬季飲食清淡”

　　入冬之后不少人開始吃肉“補陽氣”。“我的手腳無論如何都是冷冰冰的！”一到冬季，劉女士就開始有這樣的困擾。為此，她聽某本養(yǎng)生書上的建議常用人參來燉牛肉、羊肉等來溫補脾腎。奇怪的是，吃后卻出現(xiàn)了鼻子出血、大便秘結(jié)、食欲減退等癥狀，感冒不但沒好，還更嚴(yán)重了。

　　●專家分析

　　不少人一進入冬季就羊肉、狗肉的補，其實“補陽”對虛弱的人來說是一種調(diào)治方法，補是對虛而言，不是一概可補。其實，對于一般的人是不用在冬季大量進補滋膩厚味等食物的，否則容易上火。而對于有些人大病初愈或處在疾病期，專家認為盲目進補的做法也要不得。

　　觀點對對碰2 “冬季滋補靚湯好”VS“老火湯易導(dǎo)致痛風(fēng)”

　　市民陸先生今年50歲，平時喜歡喝湯，可是最近他聽說冬季喝老火靚湯有可能會引發(fā)痛風(fēng)。而本身患有風(fēng)濕痛風(fēng)的他，現(xiàn)在一見到老火靚湯就皺眉頭，有時候確實很想喝就喝幾小勺。

　　●專家分析

　　科學(xué)地講，只有長期過多地攝入含嘌呤高的食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、豆制品、紅肉等才會導(dǎo)致血液里的尿酸濃度增高，出現(xiàn)健康問題。如果只使用胡蘿卜和豬骨頭、菜干和鴨來煲湯，湯里面也不會有很高的嘌呤含量，引起痛風(fēng)幾率相對小些。即使是嘌呤含量高的食物，也不會喝一碗就患上痛風(fēng)，只有長期大量攝入才會出問題，偶爾喝一點反而對身體有益處。

　　觀點對對碰3 冬吃蘿卜少吃姜VS天涼多吃姜暖身體

　　“以前一到冬季，家里老人都愛吃蘿卜，稱自古有‘冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方’一說。有些觀點提倡天氣變涼后就應(yīng)多吃蘿卜少吃姜，但是，有些人又說冬天吃姜暖身體。”這觀點互相“打架”，到底誰對誰錯、該聽誰的呀？林女士頓時沒了主張。

　　●專家分析

　　冬季是否吃姜，最好應(yīng)在均衡飲食的前提上，根據(jù)個體差異辨證做出調(diào)整。

　　冬季氣候干燥，燥氣傷肺，對于一些濕熱體質(zhì)者不宜多吃姜等辛味之物，否則易上火。對于肺氣虛者來說，則宜通過飲食“增辛”。“增辛”(辛字這里解作辣)者則重在養(yǎng)肺氣，姜是溫性的食材，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。冬季吃有利于暖胃，肺氣虛者冬季適當(dāng)食用既可養(yǎng)陽益氣，又不至于太燥熱。選擇辛味食物最好多挑姜、蔥、蒜，少吃辣椒。

　　觀點對對碰4 冬干燥就應(yīng)多補水VS喝水多易傷腎

　　“都說冬季人體較為缺水，每天喝8杯水能排毒，我跟著做了”。可讓林小姐無奈的是，朋友告訴她冬季這樣喝水有可能會傷腎。無獨有偶，林小姐的媽媽岳女士患有冠心病、高血脂，聽說多喝水可預(yù)防中風(fēng)，她便開始有意識地每天多補水。起初還好，但一星期下來，岳女士漸漸感覺胃脹、食欲不振，有時還會感覺頭暈、心慌，她意識到可能是多喝水惹的禍。果然，飲水量恢復(fù)到以前時，不適癥狀很快就緩解。為此，母女兩很無奈，“我都不知道該喝還是不喝了。”

　　●專家分析

　　大部分的人進入冬季，容易出現(xiàn)咽喉干燥、口舌少津、鼻子出血、大便干燥等癥狀，再加上運動時的水分喪失，會加重人體缺乏水分的反應(yīng)。所以最好定期注意補水。

　　然而，不是每個人都適合過度補水，每人飲水量應(yīng)視個人狀況而定，因為攝水過多有可能會加重心、腎負擔(dān)，所以有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人都不宜多喝水防干燥。因為大量水進入人體并被吸收后，會導(dǎo)致人體體液量明顯增多，使血液變稀，血容量增加，導(dǎo)致心臟負荷加重，心臟不得不加大輸送血液的力度和速度。

　　觀點對對碰5 冬應(yīng)“收斂精氣內(nèi)養(yǎng)”VS冬季鍛煉耐寒力強

　　何阿姨最近很糾結(jié)。酷愛每天鍛煉的她，最近卻在鍛煉的時候暈倒被送往醫(yī)院。醫(yī)生叮囑她：“最近還是少鍛煉甚至別鍛煉了，因為冬季和其他季不同，稍不注意就有受涼感冒甚至患心血管疾病暈倒的危險。”

　　●專家分析

　　冬季運動能給身體以良性的刺激，使人的體溫調(diào)節(jié)機制不斷地處于緊張狀態(tài)，有助于提高人對環(huán)境變化的適應(yīng)能力，提高心血管系統(tǒng)的功能。

　　但冬季也并非運動越多就越好，特別是中老年人在冬季鍛煉更要“留有余地”。從中醫(yī)理論講，冬季是人體精氣處于收斂內(nèi)養(yǎng)的階段，所以運動量不宜過大，以防出汗過多造成陽氣耗損。此外，冬季心肌梗死的發(fā)病率會明顯提高，本身有高血壓的病人更容易造成冠狀動脈循環(huán)的障礙。所以鍛煉前最好能在晨起時喝杯白開水，以沖淡血液。

　　此外，冬季氣溫下降，肌體在這種環(huán)境下會引起血管收縮，關(guān)節(jié)活動能力減弱，極易造成肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶的損傷。因此宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目?！∮浾?蘇喜琳

　　●指導(dǎo)專家

　　廣西醫(yī)科大公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)專家魯力教授

　　廣西醫(yī)科大一附院中西醫(yī)結(jié)合腦病科專家黃李平教授

　　廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院健康管理中心主任農(nóng)澤寧