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常吃土豆降低結(jié)腸癌風(fēng)險

2015年03月16日 15:12 | 來源:大洋網(wǎng)-廣州日報
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  澳大利亞一項最新研究發(fā)現(xiàn),吃土豆能夠降低結(jié)腸癌的風(fēng)險。

 

  澳大利亞阿德萊德市弗林德斯大學(xué)研究人員選取23人為研究對象,一部分人被要求連續(xù)4周每天吃紅肉,另一部分人吃同樣食物,但同時補(bǔ)充抗性淀粉(從土豆中提取)。研究結(jié)果顯示,攝取抗性淀粉可減少結(jié)腸癌風(fēng)險。

 

  研究人員表示,抗性淀粉在小腸內(nèi)不會被消化,仍以碳水化合物的形式進(jìn)入結(jié)腸,對結(jié)腸起到一定的保護(hù)作用。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:抗性淀粉 減少結(jié)腸癌風(fēng)險

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