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腫瘤患者怎么吃最好
受訪專家/中山大學(xué)腫瘤防治中心腫瘤??谱o(hù)師 黃薇
文/羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 陳鋆
腫瘤患者在治療期間,吃什么能抗癌,需要忌口什么,這是病人及家屬都關(guān)心的話題。腫瘤專家認(rèn)為,一般來說,腫瘤病人的飲食應(yīng)該以富含營養(yǎng)(高蛋白、高熱量)、清淡、易消化為原則,對(duì)病情有影響的食物(也就是民間說的“發(fā)物”)應(yīng)該盡量避免,而補(bǔ)品也不是宣傳的那般神奇。實(shí)際上,“飲食均衡是第一位,補(bǔ)品是次要的”。
忌口勿太過
一直以來,在坊間都認(rèn)為腫瘤病人應(yīng)忌口,尤其是“發(fā)物”不能亂吃。中山大學(xué)腫瘤防治中心腫瘤??谱o(hù)師黃薇說,“發(fā)物”主要是指能使疾病加重、誘導(dǎo)舊病復(fù)發(fā)的食物。以下四種“發(fā)物”盡量避免攝入:
(1)含有大量激素的動(dòng)物性食物,如豬頭肉、公雞肉、老鵝等。(2)刺激性食物,如酒類、辣椒等,因?yàn)槠湫晕缎翢幔瑢?duì)胃腸等消化系統(tǒng)具有一定的刺激性。(3)容易引起過敏的食物,如海蝦、海蟹等。(4)黏膩厚味之品,如酒釀、粘米等食后容易積滯,引起消化吸收不良。
雖然腫瘤患者應(yīng)有所忌口,不過,黃薇認(rèn)為,那種過分苛求忌口,甚至連雞蛋、魚都不吃的做法要不得。實(shí)際上,腫瘤病人的食譜不宜太窄,在脾胃消化吸收功能允許的情況下,給與必要的飲食調(diào)理,這樣才能提高人體對(duì)手術(shù)、化療和放療的耐受力,改善全身狀況,加強(qiáng)“扶正祛邪”作用,從而獲得較好的遠(yuǎn)期療效。
進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng)
患了腫瘤,尤其是進(jìn)行了手術(shù)及化療放療的患者,身體較為虛弱,因此,家屬往往想方設(shè)法給患者進(jìn)補(bǔ),以期患者早一點(diǎn)恢復(fù)體力,盡快康復(fù)。
黃薇說,在臨床上,對(duì)于進(jìn)補(bǔ),家屬常常會(huì)走兩種極端:其一,認(rèn)為腫瘤是“巨大消耗的疾病”,需要“大吃大補(bǔ)”。誠然,腫瘤患者需要營養(yǎng),但是由于腫瘤在侵襲人體過程中,嚴(yán)重破壞了人體器官的功能,使患者的味覺減退,食欲下降,消化功能很差,致使?fàn)I養(yǎng)吸收各項(xiàng)代謝發(fā)生障礙。此時(shí),如果一味地給患者進(jìn)食龜、甲魚、海參等不易消化的大補(bǔ)食物,不但不能消化吸收,還會(huì)加重胃腸消化功能的障礙,進(jìn)一步加重厭食。因此,癌癥病人吃龜、水魚等食物,應(yīng)視胃口而定,切不可盲目過多食用。其二,就是認(rèn)為“腫瘤患者不能進(jìn)補(bǔ),進(jìn)補(bǔ)會(huì)促進(jìn)腫瘤加速生長”。事實(shí)上,到目前為止,還沒有發(fā)現(xiàn)哪一種補(bǔ)藥只補(bǔ)腫瘤而不補(bǔ)人體的。相反,許多臨床與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),許多補(bǔ)藥都有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。但進(jìn)補(bǔ)是有講究的,不是所有好的滋補(bǔ)品都適合每一個(gè)腫瘤患者。中醫(yī)認(rèn)為,進(jìn)補(bǔ)前需分清患者屬于哪一類虧虛(陰虛、陽虛、氣虛、血虛或氣陰兩虛),據(jù)此選擇相應(yīng)的補(bǔ)品。
飲食重均衡
“飲食均衡是第一位,補(bǔ)品是次要的”。黃薇說,在飲食上懂得調(diào)理,可以最大程度上幫助病人康復(fù),比如為防止或減輕骨髓抑制引起的白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板等的下降,病人可以多食益氣補(bǔ)血、補(bǔ)腎填髓的食物,如阿膠、紅棗、花生、核桃、桂圓、菠菜、牛奶、大豆、瘦肉、蛋黃、香菇等食物。在食欲不振的時(shí)候,可選擇山楂、陳皮、佛手等食物泡茶喝,多吃些開胃小食以刺激食欲,如山楂糕、扁豆、山藥以及檸檬蜜、西瓜汁、梨汁、馬蹄汁等。
通過飲食均衡,廣泛攝取人體所需各種營養(yǎng)素,這才是最好的康復(fù)辦法,而補(bǔ)品往往只能起到某一方面的作用。黃薇還指出,腫瘤患者食用補(bǔ)品之前最好請(qǐng)教醫(yī)生,切勿只聽廣告,那種認(rèn)為吃補(bǔ)品就能治療腫瘤的想法是不切實(shí)際的。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:腫瘤患者 吃什么抗癌 忌口