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“僵尸肉”被指造假 媒體官方各執(zhí)一詞
新華社記者稱信息源來自辦案人員
昨日,撰寫《走私“僵尸肉”竄上餐桌,誰之過?》的記者在接受央廣網(wǎng)采訪時表示,“僵尸肉”不是假新聞,信息源來自長沙海關一位辦案人員,該人員稱“80后”緝私人員來自廣西海關,“僵尸肉”是廣西海關在今年海關總署打擊凍肉走私的專項行動中查獲的。
新華社湖南分社一位負責人表示,已將采訪環(huán)節(jié)的情況說明上報至新華社總部,屆時會有統(tǒng)一公開聲明。
■ 釋疑
1 凍肉貯存期限有無規(guī)定?
僅凍牛肉有推薦性標準,不超12個月
北京市食藥監(jiān)局相關負責人表示,目前對冷凍肉的存儲期限方面沒有強制性的法規(guī)。
據(jù)了解,牛肉方面有可參照的推薦性標準《GB/T17238-2008鮮凍分割牛肉》適用,規(guī)定“凍分割牛肉應貯存在低于-18℃的冷藏庫內,貯存不超過12個月。”但該標準是推薦性,并未強制。
此外,其他肉類凍品保質期尚無明確規(guī)定,只有水產方面的規(guī)定。
2005年出臺實施的《鮮、凍動物性水產品衛(wèi)生標準(GB2733-2005)》強制規(guī)定,冷凍產品應包裝完好地貯存在-15℃至-18℃的冷庫內,貯存期不得超過9個月。
關于儲備肉貯藏,2007年施行的《中央儲備肉管理辦法》提到:承儲單位應在規(guī)定的時間內完成儲備肉輪換。凍豬肉原則上每年儲備3輪,每輪儲存4個月左右。凍牛、羊肉原則上不輪換,每輪儲存8個月左右。
昨日,記者到北京多家超市探訪發(fā)現(xiàn),冷凍肉的簡易包裝上標出的保質期多為7至14天不等。
編輯:鞏盼東
關鍵詞:僵尸肉 造假