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“僵尸肉”被指造假 媒體官方各執(zhí)一詞

2015年07月11日 10:43 | 來(lái)源:新京報(bào)
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  ■ 追訪

  北京未現(xiàn)冷凍數(shù)十載“僵尸肉”

  記者昨日從北京市食藥監(jiān)局獲悉,目前北京市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)所謂冷凍了幾十年的“僵尸肉”。對(duì)進(jìn)入北京市食品集中交易市場(chǎng)內(nèi)的冷凍畜禽產(chǎn)品,都會(huì)監(jiān)督管理,防止過(guò)期肉流入。

  市食藥監(jiān)表示,要求市場(chǎng)主辦單位和經(jīng)營(yíng)商戶嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商資質(zhì)備案、索證索票等工作制度,建檔備查。對(duì)于經(jīng)營(yíng)商戶,在執(zhí)行供應(yīng)商資質(zhì)備案制度的基礎(chǔ)上,應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取并查驗(yàn)供應(yīng)商出具的銷(xiāo)售票據(jù)等材料。

  同時(shí),要求經(jīng)營(yíng)商戶在購(gòu)進(jìn)冷凍畜禽產(chǎn)品時(shí),應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)票據(jù)齊全、包裝及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)完整、規(guī)范的情況下,方可進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。

  市食藥監(jiān)局表示,為了排查過(guò)期冷凍肉,要求經(jīng)營(yíng)商戶應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存,及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)的肉類(lèi)產(chǎn)品。對(duì)過(guò)期變質(zhì)食品停止銷(xiāo)售、收回并銷(xiāo)毀。

  采寫(xiě)/新京報(bào)記者楊鋒 李婷婷 李馨 李棟 實(shí)習(xí)生 胡克凡

 

編輯:鞏盼東

關(guān)鍵詞:僵尸肉 造假

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