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謹(jǐn)防“秋老虎”發(fā)威 立秋飲食宜祛暑滋陰

2015年08月14日 11:27 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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  “立秋"意味著秋天的開始,然而高溫天氣持續(xù),讓很多市民感到頗有"秋老虎"發(fā)威感覺,養(yǎng)生專家提醒,時至立秋,防暑和滋陰是養(yǎng)生保健的關(guān)鍵詞。

  秋老虎是我國民間指立秋(8月8日左右)以后短期回?zé)崽鞖?。一般發(fā)生在8、9月之交,持續(xù)日數(shù)約7-15天。氣象學(xué)上指處暑節(jié)氣后連續(xù)5天最高溫度在35℃以上。這種天氣出現(xiàn)的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區(qū),形成連日晴朗、日射強烈,重新出現(xiàn)暑熱天氣,人們感到炎熱難受,故稱“秋老虎”。這種炎熱的氣候,往往要延續(xù)到9月中下旬,天氣才能真正涼爽起來。

  宜祛暑滋陰

  立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應(yīng)堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜,可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。

  考慮到天氣還可能會依舊炎熱,市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱,還可及時補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì),中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物,起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的,如:黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此,脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

  推薦飲食:山藥百合大棗粥

  原料及做法:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥,每日2次服用。

  功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

  著重養(yǎng)陰補虛

  秋天正是養(yǎng)陰補虛的好時節(jié),但是秋補可不能亂補,只有了解自己的體質(zhì)才好對癥進(jìn)補。

  如果呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動則汗出,食欲減少,舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝,或者做粥喝是最簡單的方式。

  如果面色蒼白,口唇淡白,夜熱盜汗,肌膚枯澀,舌淡紅無苔就屬于血虛體質(zhì)??梢杂卯?dāng)歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥,在燉雞湯、燉肉時也可以加點。

  如果顴面潮紅,口燥咽干,盜汗,尿少而赤,大便秘結(jié),舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)??梢杂名湺⑽逦蹲?、山藥、百合等,熬粥的時候可以放幾味。

  調(diào)理脾胃

  實際上立秋后很長一段時間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經(jīng)過苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。

  脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點健康和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如芡實、山藥等。

  經(jīng)過一個夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。

  消化道不適的人在秋季應(yīng)當(dāng)少食多餐,多吃熟軟開胃易消化的食物,少吃油膩食物。

  常吃辛辣、油膩的人,時間長了身體容易生火,積熱于腸胃,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,待胃火退后再進(jìn)補。

  濕熱感冒不要多喝水

  秋季的氣候特點是初秋濕熱較甚;白露后雨水減少,氣候干燥,晝熱夜涼;寒露后天氣很快變冷,許多人很難適應(yīng)氣候的變化,所以秋季也是多種疾病的高發(fā)季節(jié)。秋季氣候多變,是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞兇的時節(jié)。

  其中,濕熱感冒者多,一般表現(xiàn)為:低熱,微惡風(fēng),肢體酸痛或疼痛,頭昏咳嗽痰粘,鼻涕濃濁,心煩口渴,渴不多飲,或伴有便溏,小便短赤,苔黃膩。宜清熱祛濕為主。不要多食用酒、肥膩之物,以免易助生濕熱,與自然界的“外邪”相互挾襲,極易致人生病。

  同時,已患感冒的人群不要輕易使用多喝水的辦法來治療,因此時人體內(nèi)濕氣已重,再多飲水是加重脾臟負(fù)擔(dān),非但于病無補,反而有害。薏苡仁、赤小豆,兩者各半煮粥食用,非但能治感冒,對此段時間未患感冒的人群出現(xiàn)的頭昏、身重、嗜睡、多汗等現(xiàn)象也有非常好的調(diào)理作用。

 

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:謹(jǐn)防“秋老虎”發(fā)威 立秋飲食宜祛暑滋陰

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