74%的加班族飲食不規(guī)律，超過(guò)一半的加班族睡眠不足7小時(shí)，20%的加班族有便秘現(xiàn)象……

　　這一組令人擔(dān)憂的數(shù)據(jù)來(lái)源于味全近期首次發(fā)布的北上廣地區(qū)《加班一族腸道健康調(diào)研報(bào)告》。這份由味全聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)乳酸菌分會(huì)、江南大學(xué)食品工程學(xué)院、零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)進(jìn)行的調(diào)研，用2個(gè)月時(shí)間走訪近1500名北上廣加班白領(lǐng)，對(duì)其工作、生活、腸道健康展開(kāi)深入了解。

　　針對(duì)加班一族的亞健康狀態(tài)，專家建議通過(guò)規(guī)律飲食、補(bǔ)充益生菌和膳食纖維、適當(dāng)鍛煉等多重手段予以調(diào)節(jié)。

　　飲食睡眠不規(guī)律導(dǎo)致腸道不健康

　　《加班一族腸道健康調(diào)研報(bào)告》提到，超過(guò)70％的加班者都有便秘、腰酸背痛、四肢無(wú)力、精神萎靡、頭暈頭痛等15種不適癥狀。在1500多名加班族的調(diào)研中，只有26%加班白領(lǐng)做到三餐飲食規(guī)律，39%的加班族不吃早餐，21%加班族不吃晚餐。

　　新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，睡眠不足也是困擾加班族的大問(wèn)題，超過(guò)57%的加班白領(lǐng)睡眠不足7小時(shí)，北京、上海、廣州加班白領(lǐng)睡眠不足7小時(shí)的比例為62%、60%、50%，房地產(chǎn)、建筑、醫(yī)療行業(yè)睡得更少。

　　值得注意的是，廣東已成為加班突出的重災(zāi)區(qū)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，北上廣的白領(lǐng)平均每周加班2.4次，每周加班4.2小時(shí)，而廣州白領(lǐng)比北京、上海平均每周要多加班1次，多加班1小時(shí)，平均每周加班高達(dá)5.3小時(shí)，因而廣州白領(lǐng)的腸道狀況比北京、上海的更嚴(yán)重，僅便秘人數(shù)就高達(dá)27%。

　　飲食不規(guī)律和睡眠不足，間接導(dǎo)致加班族出現(xiàn)腸道健康問(wèn)題，便秘排第一，且女性占比要高出男性。

　　加班族對(duì)益生菌認(rèn)識(shí)多有錯(cuò)誤

　　《報(bào)告》顯示，其實(shí)有66%的加班者認(rèn)為自己重視腸道健康，知道飲食規(guī)律、適度鍛煉、睡眠規(guī)律是維護(hù)腸道健康的三大措施，但從實(shí)際行為來(lái)看，很少有人做到以上三條，只有30％的人堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。

　　同時(shí)，81%的白領(lǐng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)益生菌，但存在不少錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)：只有不到六成的白領(lǐng)知道需低溫保存益生菌，僅34%的白領(lǐng)知道選擇活性益生菌，更多人不知“飯后食用”、“定期定量食用”、“選擇含菌量高的益生菌飲品”。

　　“經(jīng)常熬夜的人剝奪了胃腸道休息的機(jī)會(huì)，易導(dǎo)致消化性胃潰瘍、十二指腸潰瘍、功能性消化不良、腹脹、腹痛等。”今年5月乳酸菌與健康國(guó)際研討會(huì)上，江南大學(xué)陳衛(wèi)教授接受媒體采訪時(shí)曾表示，加班一族應(yīng)定時(shí)定量補(bǔ)充益生菌，幫助減輕腸道負(fù)擔(dān)。

　　■ 小貼士

　　針對(duì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，味全特別邀請(qǐng)上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授蔡美琴為加班族的腸道健康“開(kāi)藥方”。

　　●規(guī)律飲食 勞累時(shí)要遠(yuǎn)離油炸、油煎、烤炙、煙熏、鹽腌、臘制等刺激性食物；切忌宵夜，如晚上實(shí)在餓了，可補(bǔ)充蘋(píng)果、燕麥、優(yōu)酪乳等有飽腹感的食物。

　　●睡前按摩 加班族睡眠不足嚴(yán)重影響腸道效率，建議在睡前用5分鐘進(jìn)行腹部按摩，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

　　●少量鍛煉 下班后省頓宵夜的時(shí)間散步，或少坐一站地鐵多走走路，每周堅(jiān)持3次、每次30分鐘以上，可減緩腸道壓力。

　　●菌養(yǎng)腸胃 女性比男性更易出現(xiàn)不適，建議女性通過(guò)食療來(lái)緩解，可多吃養(yǎng)腸胃的食物（南瓜、胡蘿卜、甘藍(lán)、菠菜、紅薯）或是富含益生菌的食物，如睡前補(bǔ)充活性乳酸菌飲料。

　　●補(bǔ)充纖維 多吃燕麥、毛豆、四季豆、蘋(píng)果、菠菜、芹菜、蓮藕、海帶、香菇、木耳，定時(shí)定量補(bǔ)充活性乳酸菌改善便秘。

　　新京報(bào)記者 李棟