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吃的一樣多,為啥就你比別人餓得快?
有的人剛吃飯沒多久就開始餓了,這是怎么回事?
有的人懷疑是不是基礎(chǔ)代謝提高了。所謂基礎(chǔ)代謝,就是你啥也不干時(shí),身體為了維持呼吸、心跳、體溫等生理特征而消耗掉的能量,可千萬別小看了這部分能量,一般成年人的基礎(chǔ)代謝在1200千卡左右,你少吃一頓飯也就能省下約600千卡的熱量,在跑步機(jī)上哼哧哼哧一個(gè)小時(shí)也才消耗不到500千卡。一般來說,穩(wěn)定的基礎(chǔ)代謝提高預(yù)示著你不再是易胖體質(zhì),不會多吃幾口第二天體重就有明顯的波動(dòng)。
然而,僅憑“餓得快”這一條癥狀并不等于判斷你的基礎(chǔ)代謝提高了,其他原因也會導(dǎo)致你總是感到饑餓。
饑餓有很多種類型,常見的有胃排空了或者血糖變低了或者二者兼有。很多糖尿病人或者血糖控制機(jī)制有問題的人比健康人容易感到饑餓,因?yàn)樗鼈兊囊葝u素分泌紊亂,過多的胰島素分泌會導(dǎo)致血糖迅速降下來,盡管你已經(jīng)吃了很多食物,然而還是會感覺餓。
還有,如果你喜歡甜食、餅干、蛋糕、巧克力等高脂肪、高能量密度的食物,你也會餓得很快。盡管它們給你短暫的滿足感,但是口舌享受之后又會迎來新一輪的血糖低谷,于是你又感覺餓了,形成惡性循環(huán),所以吃甜食是會上癮的。
那怎么吃不會“餓得快”呢?
首先,優(yōu)先選擇飽腹感強(qiáng)的食物,蔬菜、豆制品、粗糧、薯類是每天的主要食物,再搭配少量魚肉、適量奶制品和堅(jiān)果。主食不要單獨(dú)吃,最好搭配蛋白質(zhì)或者膳食纖維豐富的食物,也就是說米飯配魚肉,或者米飯配蔬菜吃,而不是大米粥配包子饅頭之類的主食配主食。而且,主食要均衡分布于三餐。另外,適當(dāng)多喝水或者清湯,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們之所以感覺饑餓,實(shí)際上只是口渴了,身體需要喝水。
所以,感覺自己比平時(shí)餓得快時(shí),反思一下是不是選擇的食物類型不對,千萬不要僥幸地以為自己的基礎(chǔ)代謝提高了,就不用擔(dān)心怕胖了而放縱自己的胃口。
作者系 國家高級公共營養(yǎng)師 芙 蓉
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:為什么比別人餓得快 基礎(chǔ)代謝