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控糖可用緩兵之計 遠(yuǎn)離“糖”毒害

2016年01月13日 10:52 | 作者:許菁 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)
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美國農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生與公眾服務(wù)部1月7日聯(lián)合發(fā)布“2015年到2020年飲食指南”。新版飲食指南首次對糖分?jǐn)z入給出定量建議:每日熱量攝取來自添加糖食品低于10%。如今,含糖飲料暢銷全球,它與肥胖/超重、2型糖尿病等慢病的大流行直接相關(guān)。近期,我國北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院學(xué)者聯(lián)合英國學(xué)者共同提出了一種逐步減少含糖飲料中糖含量的控糖策略。這種“緩兵之計”或許真的會讓我們逐步遠(yuǎn)離“糖”的毒害。

據(jù)研究者估計,含糖飲料的糖含量每年減少10%,5年內(nèi)累計減少40%,即可使肥胖率降低2%,進(jìn)而在隨后的20年內(nèi),減少25萬例新發(fā)糖尿病患者。數(shù)據(jù)顯示,5年內(nèi)含糖飲料的糖含量累計減少40%,則英國人的每日能量攝入降低38.4千卡,體重降低1.20kg,體重指數(shù)降低1.5%,進(jìn)而減少0.5萬例超重和100萬例肥胖。

如果排除果汁,只是其他飲料中的含糖量降低40%,也可使每日能量攝入降低31.0千卡,體重降低0.96kg,進(jìn)而超重率和肥胖率分別減少0.7和1.7個百分點,最終減少22.1~25.0萬例新發(fā)糖尿病。

研究者認(rèn)為,如此有效的逐步降糖策略是完全可行的,因為人的口味會逐步適應(yīng)小的甜度變化,一點兒一點兒減少含糖量,5年內(nèi),他們就會適應(yīng)了低甜度,而且會更喜歡。



編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:控糖策略 含糖飲料 糖尿病

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