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降血脂選對日常主食很重要 主食要控制

2016年01月14日 15:20 | 來源:中國新聞網
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說起降血脂,很多人覺得要少吃肉食和油膩。對此,北京阜外醫(yī)院心血管內科副主任醫(yī)師、著名健康教育專家朱成剛提醒,人們千萬不要忽略從控制主食的角度來降低血脂。

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朱成剛解釋,碳水化合物對血脂有一定影響。這種影響除了和碳水化合物的種類以及數(shù)量有關,還和人體的生理以及病理狀態(tài)有關。通常情況下,當攝入過多主食的時候,一方面容易引起肥胖,并導致血脂代謝異常,另一方面過量的碳水化合物中的單糖和雙糖,本身又可以直接轉化為內源性甘油三酯,導致高血脂特別是高甘油三酯血癥的發(fā)生。也就是說,過多攝入主食,容易引發(fā)或加重高脂血癥。對于這一點,男人比女人更為敏感,老年人比年輕人更為敏感。

不過,有一些復雜的碳水化合物卻含有多糖。在熱能相同的情況下,多糖可以讓血清甘油三酯水平降低。它們進入血液的速度更慢,對血糖的升高作用不明顯,而且內含纖維,容易產生飽腹感。這樣一來,大大降低了引發(fā)高血脂的危險。

那么,哪種食物屬于復雜的碳水化合物呢?朱成剛解釋,全麥食品、谷類食品、糙米、燕麥片、蕎麥和土豆,都是復雜碳水化合物。尤其是燕麥,其高蛋白、低熱量的特性很適合高血脂患者。而且其富含的高黏稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化速度,使人吃了很長時間后都不會覺得饑餓。這樣一來,特別有利于肥胖、超重的人減肥。沈陽晚報、沈陽網記者 李霆


編輯:趙彥

關鍵詞:降血脂 日常主食 控制主食

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