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胃潰瘍吃什么好?盤點胃潰瘍藥膳方

2016年02月26日 10:43 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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胃潰瘍吃什么好呢?胃潰瘍是嚴重的胃病,并且是容易復發(fā)的。因此,患了胃潰瘍就要特別注意的是日常飲食。今天,就來為大家介紹一下,胃潰瘍的飲食和藥膳方,千萬別錯過了。

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胃潰瘍的癥狀

進食時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感,且時輕時重者,可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。

飯后飽脹或終日飽脹、噯氣但不返酸,胃口不好,體重逐漸減輕,面色輕度蒼白或發(fā)灰,中老年人要想到慢性胃炎,特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。

飯后上中腹痛,或有惡心、嘔吐、積食感。病史可以多年,常在秋季發(fā)作,疼痛可能有節(jié)律性,如受涼、生氣,吃了刺激性食物可誘發(fā),可能是胃潰瘍。

接下來,一起了解了解胃潰瘍的日常飲食吧。

胃潰瘍的飲食原則

加強營養(yǎng)應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物,如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力,有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化,而且還會引起胃液大量分泌,加重胃的負擔。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等,以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面,引起疼痛,層至使?jié)兠嫜軘U張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面,使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化,可加重病情。另外,潰瘍病人還應戒煙,煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度,擾亂胃幽門正常活動,誘發(fā)或加重潰瘍病。

烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化,在胃內(nèi)停留時間較長,影響潰瘍面的愈合。

胃潰瘍的3款藥膳方

桃仁豬肚粥

原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時調味服食,每日1劑。

功效:可益氣活血,化淤止痛。

佛手扁苡粥

原料和制法:佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調味服食,每日1劑。

功效:可瀉熱和胃,適用于胃脘灼熱疼痛,口干口苦,心煩易怒,便秘等。

雞蛋三七燉

原料和制法:雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。

功效:可舒肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。

胃潰瘍在治療后一定要注意護理,避免復發(fā)哦。


編輯:趙彥

關鍵詞:胃潰瘍吃什么好 胃潰瘍藥膳方

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