“買股票不如買頭豬！”最近，類似的段子在農(nóng)副產(chǎn)品圈中廣為流傳。雖然只是打趣，但對(duì)于普通百姓來說，豬肉價(jià)格“高燒不退”的確是不爭(zhēng)的事實(shí)。而新一輪豬周期開啟之后，與之相伴的是禽蛋果蔬的價(jià)格也出現(xiàn)“抬頭”跡象。

3月10日，在北京的一家小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉攤位前的客流和倒春寒的天氣一樣，冷冷清清。“豬價(jià)一直很高，現(xiàn)在豬肉吃得比以前少了，還是多吃點(diǎn)雞鴨魚肉實(shí)在?！鳖櫩蛣⑴空f。豬肉攤主劉先生也告訴記者，最近生意不好做，現(xiàn)在每天最多就賣七八十斤豬肉，去年能賣到200斤以上。

在業(yè)內(nèi)人士看來，罕見的淡季高豬價(jià)在一定程度上推升了物價(jià)，但從二季度開始，豬價(jià)的推升作用將會(huì)開始出現(xiàn)減弱，中國(guó)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)滯脹的可能性極小。貨幣政策仍有空間，偏寬松的環(huán)境不會(huì)改變。

“火箭豬”竄天 菜籃子淡季不淡定

北京新發(fā)地市場(chǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年3月11日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是11.50元/斤，比2016年3月4日的11.05元/斤上漲4.07%；比2015年3月11日的7.18元/斤上漲60.17%。周環(huán)比小幅上漲；年同比漲幅巨大。

“進(jìn)入3月份，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格整體沖高小幅回落后再次持續(xù)漲勢(shì)，國(guó)內(nèi)多地生豬出欄價(jià)破20元/公斤，3月10日國(guó)內(nèi)外三元生豬市場(chǎng)均價(jià)為18.60元/公斤，較月初3月1日上漲1.97%，較2014年最低點(diǎn)(3月19日、11.89元/公斤)上漲56.43%，目前國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下新高?！鄙馍绶治鰩熇钗男窀嬖V中國(guó)證券報(bào)記者。

風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。對(duì)于豬價(jià)的變化，養(yǎng)殖戶有切身體會(huì)。據(jù)相關(guān)人士估算的數(shù)據(jù)，去年養(yǎng)一頭豬大約虧300元，今年養(yǎng)一頭豬卻能賺500元，穩(wěn)定的上漲行情，讓養(yǎng)殖戶終于松了一口氣?！鞍具^來的，現(xiàn)在可以數(shù)錢了！”

中糧期貨研究員陳建業(yè)說也表示，豬價(jià)呈現(xiàn)淡季不淡的態(tài)勢(shì)，無論是生豬價(jià)格還是生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)都處于歷史同期的高位。

“今年是罕見的淡季高豬價(jià)?！敝トA數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲告訴記者，仔豬價(jià)格持續(xù)高位，局部地區(qū)仔豬價(jià)格接近千元。養(yǎng)殖利潤(rùn)方面，按照自繁自養(yǎng)110公斤出欄推算，局部省份頭均利潤(rùn)接近800元/頭。目前主要產(chǎn)銷區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄情緒比較濃，生豬供應(yīng)量仍然明顯偏少。

豬價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲，也帶動(dòng)多種食品價(jià)格走強(qiáng)。雞蛋價(jià)格就在近期觸底反彈。數(shù)據(jù)顯示，3月11日，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)是3.31元/斤，比3月4日的3.24元/斤上漲2.16%，周環(huán)比小幅上漲。

果蔬價(jià)格亦是如此。上周蔬菜價(jià)格繼續(xù)在歷年同期的最高位運(yùn)行。3月11日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是3.63元/公斤，比3月4日的3.57元/公斤上漲1.68%；比去年同期的2.56元/公斤上漲41.80%。周環(huán)比小幅上漲；年同比大幅上漲。此前一個(gè)周末，年同比上漲34.21%，上周同比漲幅大幅擴(kuò)大。

業(yè)內(nèi)人士介紹，去年同期，菜價(jià)在春節(jié)過后進(jìn)入下降區(qū)間；今年春節(jié)過后，菜價(jià)雖然有所松動(dòng)，也曾出現(xiàn)一些下降，但是部分品種的價(jià)格卻大幅上漲，使得上周的菜價(jià)與春節(jié)前或者春節(jié)期間的價(jià)格基本上持平，保持在近幾年同期的最高點(diǎn)，比往年同期的價(jià)格高出一截。