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內蒙古查獲80噸假鹽 如何識別假鹽?

2016年03月25日 14:53 | 來源:網易健康
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3月25日消息,內蒙古赤峰市破獲一起販賣假鹽案,私鹽、假鹽約80噸。嫌犯從2014年起以工業(yè)鹽冒充食用鹽,產品銷往河北內蒙古等地,目前嫌犯仍在逃。

假鹽事件屢見不鮮,假鹽對人體有何危害?該如何辨別假鹽呢?

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食用工業(yè)用鹽對人體的危害

工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及飼料加工等領域,工業(yè)鹽含有較多的重金屬和對人體有害的雜質,長期食用對肝臟、腎臟的損傷很大。

工業(yè)鹽除不含碘以外,最大的危害在于含有超量的亞硝酸鈉。人體過量食入亞硝酸鈉中毒后,會出現(xiàn)全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難等癥狀,嚴重的會出現(xiàn)血壓下降、昏迷直至死亡。不僅直接食用工業(yè)鹽會引發(fā)中毒,食用用工業(yè)鹽腌制的鴨蛋和咸魚等也會引發(fā)中毒。專家稱,長期食用工業(yè)鹽會影響兒童發(fā)育,甚至引發(fā)孕婦流產。

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內蒙古查獲80噸假鹽


如何區(qū)分食用鹽和工業(yè)用鹽

食用鹽和工業(yè)用鹽的區(qū)別在于食用鹽不光含碘,出廠前都經過嚴格檢驗,各項指標都符合國家規(guī)定食用鹽標準。一般來講,正規(guī)食用鹽質白,呈細沙狀,水分極少,用手揉捏時不會有凝結感。工業(yè)用鹽不含碘,色澤灰暗,外形多為顆粒狀,水分含量大,工業(yè)井礦鹽外形與食用鹽相似,含有毒物質卻不含碘。

如何識別假鹽?

一、 從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚,摸起來手感較柔和,而假鹽的外包裝袋較脆,而且很薄;編號相同的,則整批鹽都是假鹽;假鹽的包裝上標識粘貼大多不規(guī)范,而真鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置。

二、 看包裝袋的封口。真食鹽是機械化包裝,上下封口完全一致,假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋,封口是用電烙鐵封的,包裝袋的左右兩側有制袋造成的明顯折疊痕跡,呈鋸齒狀,易變形、易撕破。

三、 看鹽質。真鹽比較干凈,白度高,且無雜質。而假鹽的白度較差,有雜質,在分量上,假鹽一般達不到標準。

四、 化學方法。真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒有碘,用淀粉溶液測試,依據(jù)淀粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。如果有顏色的變化了,這就說明它是合格的加碘食鹽。

現(xiàn)在有些“制作精良”的假鹽無論從外觀還是口感都很難辨別真假,因此建議大家最好到正規(guī)超市購買,并索要小票,如發(fā)現(xiàn)假鹽,可撥打當?shù)叵M者協(xié)會投訴。如果因食用假鹽導致中毒,首先請立即撥打120急救電話或迅速自行送醫(yī),在等待急救的過程中,要多喝水進行自我急救,并置身于空氣新鮮、通風良好的環(huán)境中。


編輯:趙彥

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