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晚餐吃太飽謹(jǐn)防八大危害
俗話說晚餐要吃得像乞丐,但是由于都市人的忙碌工作和生活,很多人最“豪華隆重”的一餐都放在了晚餐,從而導(dǎo)致晚餐過飽。要知道,晚餐過飽會(huì)給身體帶來危害,你可不得不防。
晚餐吃太飽給身體帶來八大損害
1、 早上沒食欲
晚餐吃的太多會(huì)超過消化功能的消化能力,再不運(yùn)動(dòng),倒頭就睡,導(dǎo)致食物不能被完全消化、吸收,消化道內(nèi)食物殘?jiān)嗑蜁?huì)導(dǎo)致早上沒食欲,中午一下子又會(huì)猛吃,從而,這樣的惡性循環(huán)就開始了。
2、 引起腸胃病
偶爾一次吃太多或許感覺不到有什么異常,如果每天晚餐都吃很多,久而久之消化功能會(huì)下降,胃腸功能出現(xiàn)障礙,進(jìn)而引起胃腸疾病,胃炎、胃潰瘍,腸炎、便秘、腸癌等等。
3、 易患血管病
大量的食物殘?jiān)鼫粼诖竽c當(dāng)中被細(xì)菌分解會(huì)產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì),其中被細(xì)菌將蛋白質(zhì)分解后會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)叫做“苯酚”,這種物質(zhì)會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液,容易患上心腦血管疾病。
晚餐過多進(jìn)食肉類,不但會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),而且還會(huì)使血壓猛然上升。加上人在睡覺時(shí)血流速度大大減慢,大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上,從而引起動(dòng)脈粥樣硬化。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高2~3倍。而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐吃葷食,害處就更大。
4、 易導(dǎo)致肥胖
我們的機(jī)體是很智慧的,沒有能量用了就會(huì)將我們吃的食物轉(zhuǎn)化成能量,能量夠了的時(shí)候機(jī)體就會(huì)自動(dòng)合成脂肪儲(chǔ)存在皮下或者內(nèi)臟器官周圍、腹腔內(nèi)等,引發(fā)肥胖,而肥胖會(huì)引發(fā)很多種疾病。有一點(diǎn)要說明的是:“肥胖本來就是一種疾病”。
5、 神經(jīng)衰弱
晚餐過飽,鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍的器官造成壓迫,使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來,誘發(fā)各種各樣的噩夢(mèng)。噩夢(mèng)常使人疲勞,久而久之,會(huì)引起等疾病。
6、 易患糖尿病
人在進(jìn)食的過程中,我們的胰島就會(huì)接到信號(hào)分泌胰島素,吃得越多分泌的胰島素就越多,吃的多胰島受的刺激就越多,長(zhǎng)期進(jìn)食太多,長(zhǎng)期受刺激的胰島也會(huì)累的,當(dāng)它累垮了的時(shí)候,它就不干活了,這個(gè)時(shí)候糖尿病就來了。
7、 會(huì)影響睡眠
胃里的食物太多會(huì)導(dǎo)致影響周圍的器官,這些影響會(huì)將信號(hào)傳到大腦,使大腦相應(yīng)的細(xì)胞活躍起來,引起多夢(mèng)、睡不安穩(wěn)、我們不難發(fā)現(xiàn),如果一晚上做了很多夢(mèng),第二天的精神肯定很差,嚴(yán)重會(huì)伴有頭痛,神情恍惚等等。
8、 糖尿病
如果中年人長(zhǎng)期晚餐過飽,反復(fù)刺激胰島素大量分泌,往往會(huì)發(fā)生糖尿病。
晚餐吃些什么比較健康
餐前吃點(diǎn)水果。比如吃一根香蕉或者半個(gè)蘋果,但不要榨成果汁,因?yàn)檎麎K吃才會(huì)比較有飽腹感。但有幾類人最好別這么做,如胃口不好的人、消化功能差的人,免得刺激腸胃,造成反胃、不舒服等。6歲以下的兒童,他們胃腸道發(fā)育不成熟,消化吸收功能差,餐前吃水果,會(huì)影響正餐攝入,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
晚上少吃主食,即回避高碳水化合物,而選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精制的米面更有營養(yǎng),富含多種維生素,蛋白質(zhì)和膳食纖維,也更適合減肥的人群。膳食纖維減緩胃的排空,就不容易餓,并能促進(jìn)腸蠕動(dòng),減少脂肪的吸收,防治便秘。
難消化的食物最好不要在晚餐時(shí)間吃,晚餐盡量選擇容易消化,并且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上可以選擇一些雜糧粥等食物,因?yàn)檫m當(dāng)?shù)拇旨Z不僅對(duì)減肥有力,還有助于控制食欲。副食上面可以多選蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的,可搭配著適量吃點(diǎn)雜糧,如紅薯玉米等。
以粥代飯。粥中水分多,比吃同樣多的一碗飯,攝入的能量要少,飽腹感卻高。孩子和老年人,消化系統(tǒng)較弱,煮的粥應(yīng)該軟爛些才好。另外,粥里加點(diǎn)山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也不錯(cuò)。需要提醒的是,粥類升糖快,尤其是白米粥,血糖較高的人要注意控制攝入量。
拌個(gè)涼菜。晚餐要有意識(shí)地多吃蔬菜,既減少熱量,又保證營養(yǎng)。但煎炸烹炒的菜,油都少不了,因此涼拌、蘸醬是比較推薦的蔬菜做法。多選深綠色蔬菜,如菠菜、小白菜、芥藍(lán)等,它們富含維生素K、維生素C和葉綠素,可以焯水后涼拌。也可以選一些適合生吃的蔬菜,如小番茄、黃瓜、生菜等。不過,腸胃不好的人不適合生吃。
品種多點(diǎn)??偭靠刂频卯?dāng)?shù)那闆r下,品種豐富更能保證晚餐的營養(yǎng)均衡,搭配菜肴的總體原則是葷少素多。但是,具體怎么分配,各吃多少,還要參考白天的食物攝入量。晚上吃飯前,可以“查漏補(bǔ)缺”,回想一下早餐和午餐都吃了什么,如果吃肉較少,晚上就可以適量加一點(diǎn)豆制品、魚、海鮮、瘦肉等熱量低、蛋白質(zhì)高的食物。并且,盡量把油炸食品從餐桌上挪開,因?yàn)樗鼈兪恰皦摹敝局貫?zāi)區(qū),容易讓人發(fā)胖,引起腸胃抗議,導(dǎo)致心腦血管疾病,并且導(dǎo)致攝入過多的熱量。
最后,需要提醒的是,晚餐后至入睡前,不要再吃含熱量較多的食物,否則影響腸胃消化,還會(huì)干擾睡眠,特別是甜飲料、堅(jiān)果、餅干、薯片等,更要拒絕。如果非要加餐,可以選擇吃些水果,如香蕉、蘋果、桃子和梨。
晚餐要好好吃,不要吃得太飽還要吃得健康。
編輯:趙彥
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