一邊是新蒜集中上市，一邊是“蒜你狠”卷土重來，近來，這已成為北方餐桌上最熱門的話題之一。

對此，山東商報記者日前專程奔赴有“大蒜之鄉(xiāng)”之稱的濟寧金鄉(xiāng)，采訪了從大蒜種植到經(jīng)紀、收購等的各個環(huán)節(jié)，力求還原本輪“蒜周期”真相。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，去年冬寒潮造成的大蒜減產(chǎn)成為當前蒜價上漲的“罪魁”，而對蒜價持續(xù)走高的預期則讓蒜農(nóng)普遍惜售，個別村莊數(shù)百畝鮮蒜一顆未賣。

金鄉(xiāng)路邊蒜商連片

多數(shù)大蒜卻不是金鄉(xiāng)產(chǎn)

快到金鄉(xiāng)時，記者看到一輛接一輛的大貨車正駛?cè)虢疣l(xiāng)，有的是外地車牌號，有的是當?shù)剀嚺铺?，部分車上寫著“金鄉(xiāng)大蒜”等字樣。

到達金鄉(xiāng)后，記者驅(qū)車前往大蒜種植密集區(qū)，路上發(fā)現(xiàn)有眾多露天的大倉庫，一排排的貨架上存的都是大蒜。金鄉(xiāng)當?shù)氐乃廪r(nóng)告訴記者：“路邊堆著的大蒜幾乎沒有金鄉(xiāng)當?shù)氐?，多?shù)是從濟寧周邊運過來的，很多甚至是河南和江蘇的?！?/p>

這位蒜農(nóng)告訴記者，金鄉(xiāng)的大蒜大部分還沒開始賣，而且金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)在的價格要遠遠高于其他地區(qū)價格?！敖疣l(xiāng)大蒜最便宜的也賣到2塊7以上了，河南的最貴的才2塊5左右。”記者了解到，從河南地區(qū)運到金鄉(xiāng)的大蒜，起初價格只有2元左右，最近一段時間，價格漲到了2.5元左右。